Inhaltsverzeichnis 06/2009
Editorial
Durstlöscher oder Trendgetränke, was ist IN?
Heike Recktenwald
Kurz & bündig
JLU Gießen 50 Jahre ernährungswissenschaftliche Forschung und Ausbildung
Aktuell und patientennah 51. Bundeskongress des VDD in Kooperation mit BDEM und VDOE
FEI-Kooperationsforum Produktdesign von Lebensmitteln
Mangelernährung bekämpfen Ergebnisse des „nutrition day“ in Pflegeheimen
TU München Neues Masterprogramm Consumer Affairs
Interview: Wird Dicksein uns zu teuer? Gespräch mit Martin Köhler vom BMELV
Analog-Käse Verbrauchertäuschung mit falschem Käse
diabetesDE Interview mit Prof. Dr. Thomas Danne
Hohenheimer Ernährungsgespräch Unzureichende Vitamin-D-Versorgung in Deutschland
Noni-Produkte Gesundheitlich unbedenklich, aber wirkungslos
Allergie-Prävention S3-Leitlinie jetzt online
Wissenschaft & Forschung
Endogen gebildete N-Nitrosoverbindungen
von Prof. Dr. Pablo Steinberg, Hannover
Spielt Vitamin D eine Rolle bei der Prävention des Diabetes Typ 1?
von Dr. troph Monika Hages, Dipl. Oecotroph. Anna Wilkes und Dr. oec. troph. Reinhild Prinz-Langenohl, Bonn
Special
Getränke im Trend
von Herbert Eickmeier, Darmstadt
„Wir stillen Ihren (Wissens-)Durst!“
Interview mit Sepp Gail, Verband des Deutschen Getränke-Einzelhandels
Fort- & Weiterbildung
Online-Fortbildung mit Fortbildungspunkt: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
von Dipl. oec. troph. Angela Bechthold
Teilnahme ab sofort auch für Ärzte möglich
Hilfe zur Selbsthilfe – mit Diabetes mellitus Typ 1 leben und arbeiten
Dr. Andrea Touppen, Mannheim
Ernährungslehre und -praxis
Honig, süßes Lebensmittel und wiederentdecktes Heilmittel – Teil 2: Honig als Medizin
von Dipl. oec. troph. Angela Bechthold, Köln
Fragen zu Obst und Gemüse für die Praxis
beantwortet von PD. Dr. Bernhard Watzl und Prof. Dr. Rolf Geisen vom Max Rubner-Institut, Karlsruhe
Mitteilungen
DGE Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas / Getränke-Forum der DGE-Sektion Baden-Württemberg /Vernetzungsstellen Schulverpflegung
BDEM Doc Weight: Multimodales Therapieprogramm bei Adipositas Grad II und III
VDD Wissens-Update in Diätetik und Medizin: Kurzfassungen der Vorträge vom 51. Bundeskongress des VDD in Wolfsburg
VDOE Megatrend Nachhaltigkeit: Oecotrophologen sind gefragt
Im Fokus
Darmkrebsrisiko und Aufnahme von Kalzium, Vitamin D und Milchprodukten
Dipl. Troph. Ulrike Missner, Jena, fasst eine Metaanalyse von 26 335 Fällen zusammen
Absacker
Der erste Beitrag unserer neuen Rubrik.
Service
Summaries
Markt & Produkte,Termine
Bildnachweis
Tagungen, Kongresse und Seminare
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