Inhaltsverzeichnis 05/2013
Editorial
Tiere essen?
Helmut Erbersdobler
Kurz & bündig
M252
International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC)
Möglicher Zusammenhang zwischen Fast-Food-Verzehr und Allergien
M253
Nahrungsenergie, Fettgewebe und biochemische Kommunikation
Kommunikation zwischen braunem und weißem Fettgewebe könnte das Entstehen von Übergewicht beeinflussen
Wie kommunizieren Mäuse eine Reduktion des Kalorienangebotes?
M254
Pilotprojekt Voices of the Hungry
FAO: Neuer Ansatz zur Messung von Hunger
M255
Neues VDD-Präsidium
Ina LAUER, Claudia KRÜGER undMario HELLBARDT führen Diätassistenten
Lebensmittelkennzeichnung
BMELV fördert Label-App
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Logo „Aktiv für Gesundheitsziele in Thüringen“ für die DGE-Sektion Thüringen
M256
Leserbrief/Sportgetränke
Zum Beitrag: Über den Sinn und Unsinn von Sportgetränken
M257
Sensorik
Unterschiede im Geschmacksempfinden adipöser und nichtadipöser Kinder und Jugendlicher
Sensoriklabor der FH Münster
benötigt Testpersonenn
Wissenschaft & Forschung
Ernaehrungs Umschau international
66
Original: Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung
Petra Teitscheid, Münster
72
Original: Regionale Netzwerke zur Übergewichtsprävention bei Kindern
Richtungsweisende Faktoren in der Phase des Netzwerkaufbaus
Sina Scheerer, Halle-Wittenberg
Special
M274
Methoden der Sensorischen und Hedonischen Analytik
Annette Bongartz, Wädenswil/Schweiz
Fort- & Weiterbildung
Anerkannte Fortbildungen für die Zertifikate der DGE,
des VDD, des VDOE und der Landesärztekammer (Hessen):
Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen
Jörg Radermacher, Minden
Ernährungsberatung in Gruppen Teil 1: Prinzipien und Rahmenbedingungen
Heidrun Meyer-Kruse, Hattingen
Basiswissen aktualisiert
M292
Mechanismen alkoholbedingter Leberschädigungen
Marianne Landmann, Ina Bergheim, Jena
Ernährungslehre & Praxis
S19
Wildkräuter
Sarah Schocke, Frankfurt
Mitteilungen
DGE
M286 Unter Beobachtung: Ernährungsforschung mit der Bevölkerung -
50. Wissenschaftlicher Kongress der DGE in Bonn
VDD
M288 „Sie müssen den ‚Assistenten‘ loswerden“
VDOE
M290 Präventionsfördergesetz der Bundesregierung: VDOE fordert Einbeziehung der Berufsgruppe/
Zertifikat „Ernährungsberater/-in VDOE“: Bewerbungen bis 15.7.2013 möglich!/Netzwerke: Termine und Themen
Zu guter Letzt
M304
Grüne Soße mediterran
Udo Maid-Kohnert
Service
Markt
Termine
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