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 Inhaltsverzeichnis 07/2010

Preis der Deutschen Fachpresse:
„Ernährungs Umschau“ auf der Shortlist


Editorial

Bleiben Sie gesund!
Heike Recktenwald

Kurz & bündig

Ernährung 2010
Dreiländertagung in Leipzig

13. aid-Forum: Mehr als wir verdauen können!
Strategien zum Umgang mit der Informationsflut

45. Jahrestagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft
Aufbruch für Menschen mit Diabetes und ihre Therapie

Prävention
Kochsalzreduktion zur Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Dr. Rainer Wild-Preis
Auszeichnung für Stiftung Warentest

Stellungnahme des BfR
Nanosilber

Biolebensmittel: Bilanz aus 85 Tests
Weniger Pestizide, aber qualitativ nicht immer besser

Risikobewertung des BfR
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln

Umschau Zeitschriftenverlag lief für guten Zweck
Challenge Lauf 2010

Ampelkennzeichnung
Lebensmittel mit Fußball-Werbung

Impfstoffe für die Immuntherapie
Neuer Ansatz zur Behandlung von Leberkrebs

Neues Forschungsprojekt
Warum essen manche Kinder zu viel?

Wissenschaft & Forschung

Begutachtetes Original: Salzreduktion als bevölkerungsbezogene Präventionsmaßnahme, Teil 2 – Evidenz zum blutdrucksenkenden Effekt einer reduzierten Salzzufuhr
Anja Kroke, Leonie Knorpp, Fulda

Begutachtetes Original: DHA im Plasma vier Monate alter Säuglinge in Abhängigkeit von ihrer Milchernährung im dritten und vierten Lebensmonat
Claudia Drossard, Jana Schwartz, Katharina Dube, Mathilde Kersting, Dortmund; Frank Kannenberg, Münster; Clemens Kunz, Gießen; Herrmann Kalhoff, Dortmund

Special

„Wir müssen das vorhandene Wissen in unserem Gesundheitswesen besser und effektiver Nutzen“
Interview mit Birgit Fischer, Wuppertal

Was macht eine kompetente Ernährungsberatung aus?
Interview mit Minister Jürgen Banzer, Wiesbaden

Zu guter letzt
Von Experten, Ketzern und Besserwissern

Udo Maid-Kohnert, Pohlheim

Fort- & Weiterbildung

Anerkannte Fortbildung für die Zertifikate der DGE,
des VDD, des VDOE und der Landesärztekammer (Hessen):


Mangelernährung im Alter, Teil 2: Ursachen und Folgen, Therapie und Prävention

Claudia Küpper, Brühl

Mangelernährung im Alter, Teil 1: Definition, Verbreitung und Diagnose
Claudia Küpper, Brühl

Zertifikate auch für Ärzte gültig

Basiswissen aktualisiert: Mykotoxine (Teil 2)
Claudia Weiß, Karlsruhe

Ernährungslehre und -praxis

Escherichia coli Teil 2: Gesundheitlich bedenkliche E.coli-Stämme
Rolf Steinmüller, Schottland, UK

Mitteilungen

DGE    Fisch – ein Lebensmittel mit Zukunft?

BDEM
  Kongressbericht von der 11. wissenschaftlichen Tagung des BDEM
           e. V. in Wolfsburg

GEK    Die Erfolgsformel: Kompetenz² = √ RALGZ110

VDD   Verleihung des Förderpreises des VDD
          Weiterer Abstract vom diesjährigen VDD-Kongress 
          Interventionsstudie  OPTIMAHL 60 Plus

VDOE   OECOTROPHICA-Preis 2010: Drei Nachwuchswissenschaftlerinnen   
           aus Bonn, Fulda und Jena ausgezeichnet / Neuer VDOE-Vorstand   
           gewählt: Dr. Andrea Lambeck zehn Jahre im Amt / 8. VDOE-PR-
           Netzwerktreffen

Service

Summaries
Bildnachweis
Markt & Produkte
Termine

 

 

 

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