Inhaltsverzeichnis 02/2010
Editorial
Essen Reiche gesünder?
Heike Recktenwald
Kurz & bündig
Weihnachtsrätsel 2009
Gewinner ermittelt
Verbraucherkompetenz
Bildungsinitiative für Schulen angekündigt
Agrarministergipfel
Gemeinsame Klimaschutz-Initiative
Gentechnisch veränderter „Super-Mais“
Anbau in den USA schon 2010
Studie
Rapsöl macht Babynahrung gesünder
Schwedische Studie
Vermindert ein hoher Milchkonsum Übergewicht?
Internationale Fresenius-Konferenz
Additive, Enzyme, Aromen
Max Rubner-Konferenz
Vitamin D und Folsäure
Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2008
Weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
ESPEN-Preis verliehen
Mangelernährung bei Kindern in europäischen Krankenhäusern
Nährwertampel
Produktdatenbank www.codecheck.info
Wissenschaft & Forschung
Begutachtetes Original: Ernährungsverhalten und Faktoren des kardiovaskulären Risikos im Jugendalter
Volker Richter, Fausi Rassoul, Kathrin Purschwitz, Eva Richter-Kuhlmann, Anna Weber, Sandra Hock, Joachim Thiery, Leipzig; Michael Hamm, Hamburg
Begutachtetes Original: Jodgehalt von Getränken in Deutschland
Rainer Hampel, Julia Kairies, Harald Below, Greifswald
Special
Soziale Ungleichheit im Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen – Auf dem Weg zu Lösungen eines gesellschaftlichen Problems
Manfred J. Müller, Dominique Lange, Beate Landsberg, Sandra Plachta-Danielzik, Kiel
Sozialer Status und Ernährungsqualität. Evidenz, Ursachen und Interventionen
Christine Muff, Simone Weyers, Düsseldorf
Fort- & Weiterbildung
 Anerkannte Fortbildung für die Zertifikate der DGE,
des VDD und des VDOE:
Fruktose: Malabsorption oder Intoleranz?
Christiane Schäfer, Hamburg
Unterrichten will gelernt sein. Pädagogisches Know-how für die Seminargestaltung
Peter Dürrschmidt, Bonn
Zertifikate auch für Ärzte gültig
Ernährungslehre und -praxis
Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder
Yvonne Dommermuth, Bonn
Mitteilungen
DGE Lecker essen oder gesund ernähren? Aktuelle Aspekte der
Kinderernährung/Update – Rund ums Herz: Neue Erkenntnisse für
die Praxis der Ernährungsberatung.
BDEM Extrabudgetäres Honorar für ernährungsmedizinische Vor- und
Nachsorge bei hochgradiger Adipositas
GEK RAL-Güte – die richtige Wahl!
VDD Fibromyalgie – Ernährung kann helfen
VDOE Bachelor und Master jetzt an fast allen Hochschulen
Zu guter Letzt
Die Gedanken sind frei…
Helmut Erbersdobler
Service
Medien
Summaries
Bildnachweis
Tagungen & Kongresse/Markt & Produkte
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