Inhaltsverzeichnis 07/2010
Preis der Deutschen Fachpresse:
„Ernährungs Umschau“ auf der Shortlist
Editorial
Bleiben Sie gesund!
Heike Recktenwald
Kurz & bündig
Ernährung 2010
Dreiländertagung in Leipzig
13. aid-Forum: Mehr als wir verdauen können!
Strategien zum Umgang mit der Informationsflut
45. Jahrestagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft
Aufbruch für Menschen mit Diabetes und ihre Therapie
Prävention
Kochsalzreduktion zur Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Dr. Rainer Wild-Preis
Auszeichnung für Stiftung Warentest
Stellungnahme des BfR
Nanosilber
Biolebensmittel: Bilanz aus 85 Tests
Weniger Pestizide, aber qualitativ nicht immer besser
Risikobewertung des BfR
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
Umschau Zeitschriftenverlag lief für guten Zweck
Challenge Lauf 2010
Ampelkennzeichnung
Lebensmittel mit Fußball-Werbung
Impfstoffe für die Immuntherapie
Neuer Ansatz zur Behandlung von Leberkrebs
Neues Forschungsprojekt
Warum essen manche Kinder zu viel?
Wissenschaft & Forschung
Begutachtetes Original: Salzreduktion als bevölkerungsbezogene Präventionsmaßnahme, Teil 2 – Evidenz zum blutdrucksenkenden Effekt einer reduzierten Salzzufuhr
Anja Kroke, Leonie Knorpp, Fulda
Begutachtetes Original: DHA im Plasma vier Monate alter Säuglinge in Abhängigkeit von ihrer Milchernährung im dritten und vierten Lebensmonat
Claudia Drossard, Jana Schwartz, Katharina Dube, Mathilde Kersting, Dortmund; Frank Kannenberg, Münster; Clemens Kunz, Gießen; Herrmann Kalhoff, Dortmund
Special
„Wir müssen das vorhandene Wissen in unserem Gesundheitswesen besser und effektiver Nutzen“
Interview mit Birgit Fischer, Wuppertal
Was macht eine kompetente Ernährungsberatung aus?
Interview mit Minister Jürgen Banzer, Wiesbaden
Zu guter letzt
Von Experten, Ketzern und Besserwissern
Udo Maid-Kohnert, Pohlheim
Fort- & Weiterbildung
 Anerkannte Fortbildung für die Zertifikate der DGE,
des VDD, des VDOE und der Landesärztekammer (Hessen):
Mangelernährung im Alter, Teil 2: Ursachen und Folgen, Therapie und Prävention
Claudia Küpper, Brühl
Mangelernährung im Alter, Teil 1: Definition, Verbreitung und Diagnose
Claudia Küpper, Brühl
Zertifikate auch für Ärzte gültig
Basiswissen aktualisiert: Mykotoxine (Teil 2)
Claudia Weiß, Karlsruhe
Ernährungslehre und -praxis
Escherichia coli Teil 2: Gesundheitlich bedenkliche E.coli-Stämme
Rolf Steinmüller, Schottland, UK
Mitteilungen
DGE Fisch – ein Lebensmittel mit Zukunft?
BDEM Kongressbericht von der 11. wissenschaftlichen Tagung des BDEM
e. V. in Wolfsburg
GEK Die Erfolgsformel: Kompetenz² = √ RALGZ110
VDD Verleihung des Förderpreises des VDD
Weiterer Abstract vom diesjährigen VDD-Kongress
Interventionsstudie OPTIMAHL 60 Plus
VDOE OECOTROPHICA-Preis 2010: Drei Nachwuchswissenschaftlerinnen
aus Bonn, Fulda und Jena ausgezeichnet / Neuer VDOE-Vorstand
gewählt: Dr. Andrea Lambeck zehn Jahre im Amt / 8. VDOE-PR-
Netzwerktreffen
Service
Summaries
Bildnachweis
Markt & Produkte
Termine
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