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Inhaltsverzeichnis 05/2013


Editorial

Tiere essen?
Helmut Erbersdobler 

Kurz & bündig

M252
International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC)
Möglicher Zusammenhang zwischen Fast-Food-Verzehr und Allergien

M253
Nahrungsenergie, Fettgewebe und biochemische Kommunikation
Kommunikation zwischen braunem und weißem Fettgewebe könnte das Entstehen von Übergewicht beeinflussen

Wie kommunizieren Mäuse eine Reduktion des Kalorienangebotes?

M254
Pilotprojekt Voices of the Hungry
FAO: Neuer Ansatz zur Messung von Hunger

M255
Neues VDD-Präsidium
Ina LAUER, Claudia KRÜGER undMario HELLBARDT führen Diätassistenten

Lebensmittelkennzeichnung
BMELV fördert Label-App

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Logo „Aktiv für Gesundheitsziele in Thüringen“ für die DGE-Sektion Thüringen

M256
Leserbrief/Sportgetränke
Zum Beitrag: Über den Sinn und Unsinn von Sportgetränken

M257
Sensorik
Unterschiede im Geschmacksempfinden adipöser und nichtadipöser Kinder und Jugendlicher

Sensoriklabor der FH Münster
benötigt Testpersonenn

Wissenschaft & Forschung

Ernaehrungs Umschau international

66
Original: Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung
Petra Teitscheid, Münster

72
Original: Regionale Netzwerke zur Übergewichtsprävention bei Kindern
Richtungsweisende Faktoren in der Phase des Netzwerkaufbaus

Sina Scheerer, Halle-Wittenberg

Special

M274
Methoden der Sensorischen und Hedonischen Analytik
Annette Bongartz, Wädenswil/Schweiz

Fort- & Weiterbildung


Anerkannte Fortbildungen für die Zertifikate der DGE,
des VDD, des VDOE und der Landesärztekammer (Hessen):


Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen
Jörg Radermacher, Minden

Ernährungsberatung in Gruppen Teil 1: Prinzipien und Rahmenbedingungen
Heidrun Meyer-Kruse, Hattingen

Basiswissen aktualisiert

M292
Mechanismen alkoholbedingter Leberschädigungen
Marianne Landmann, Ina Bergheim, Jena

Ernährungslehre & Praxis

S19
Wildkräuter
Sarah Schocke, Frankfurt

Mitteilungen

DGE    
M286 Unter Beobachtung: Ernährungsforschung mit der Bevölkerung -
50. Wissenschaftlicher Kongress der DGE in Bonn

VDD     
M288 „Sie müssen den ‚Assistenten‘ loswerden“

VDOE    
M290 Präventionsfördergesetz der Bundesregierung: VDOE fordert Einbeziehung der Berufsgruppe/
Zertifikat „Ernährungsberater/-in VDOE“: Bewerbungen bis 15.7.2013 möglich!/Netzwerke: Termine und Themen

Zu guter Letzt

M304
Grüne Soße mediterran
Udo Maid-Kohnert

Service

Markt
Termine


 

 

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