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Inhaltsverzeichnis 02/2010


Editorial

Essen Reiche gesünder?
Heike Recktenwald

Kurz & bündig

Weihnachtsrätsel 2009
Gewinner ermittelt

Verbraucherkompetenz
Bildungsinitiative für Schulen angekündigt
Agrarministergipfel
Gemeinsame Klimaschutz-Initiative
Gentechnisch veränderter „Super-Mais“
Anbau in den USA schon 2010

Studie
Rapsöl macht Babynahrung gesünder
Schwedische Studie
Vermindert ein hoher Milchkonsum Übergewicht?
Internationale Fresenius-Konferenz
Additive, Enzyme, Aromen
Max Rubner-Konferenz
Vitamin D und Folsäure
Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2008
Weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
ESPEN-Preis verliehen
Mangelernährung bei Kindern in europäischen Krankenhäusern
Nährwertampel
Produktdatenbank www.codecheck.info

Wissenschaft & Forschung

Begutachtetes Original: Ernährungsverhalten und Faktoren des kardiovaskulären Risikos im Jugendalter
Volker Richter, Fausi Rassoul, Kathrin Purschwitz, Eva Richter-Kuhlmann, Anna Weber, Sandra Hock, Joachim Thiery, Leipzig; Michael Hamm, Hamburg

Begutachtetes Original: Jodgehalt von Getränken in Deutschland
Rainer Hampel, Julia Kairies, Harald Below, Greifswald

Special

Soziale Ungleichheit im Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen – Auf dem Weg zu Lösungen eines gesellschaftlichen Problems
Manfred J. Müller, Dominique Lange, Beate Landsberg, Sandra Plachta-Danielzik, Kiel

Sozialer Status und Ernährungsqualität. Evidenz, Ursachen und Interventionen
Christine Muff, Simone Weyers, Düsseldorf

Fort- & Weiterbildung

Anerkannte Fortbildung für die Zertifikate der DGE,
des VDD und des VDOE:

Fruktose: Malabsorption oder Intoleranz?
Christiane Schäfer, Hamburg

Unterrichten will gelernt sein. Pädagogisches Know-how für die Seminargestaltung
Peter Dürrschmidt, Bonn

Zertifikate auch für Ärzte gültig

Ernährungslehre und -praxis

Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder
Yvonne Dommermuth, Bonn

Mitteilungen

DGE     Lecker essen oder gesund ernähren? Aktuelle Aspekte der
           Kinderernährung/Update – Rund ums Herz: Neue Erkenntnisse für
           die Praxis der Ernährungsberatung.


BDEM  Extrabudgetäres Honorar für ernährungsmedizinische Vor- und 
           Nachsorge bei hochgradiger Adipositas

GEK     RAL-Güte – die richtige Wahl!

VDD    Fibromyalgie – Ernährung kann helfen

VDOE  Bachelor und Master jetzt an fast allen Hochschulen

Zu guter Letzt

Die Gedanken sind frei…
Helmut Erbersdobler

Service

Medien
Summaries
Bildnachweis
Tagungen & Kongresse/Markt & Produkte

 

 

 

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