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Ernährungs-Umschau
Otto-Volger-Straße 15 65843 Sulzbach/ Ts. Postfach 11 80 65837 Sulzbach/ Ts. Telefon: 06196/7667-0 Telefax: 06196/7667-269 E-Mail: kontakt@ernaehrungs-umschau.de E-Mail: www.ernaehrungs-umschau.de
Verlag
UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG GmbH Amtsgericht Frankfurt am Main HRB 36155 USt-Ident-Nr.: DE 153 707 690
Anfahrtsbeschreibung
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Geschäftsführung
Margit Gaede-Toepfer
Herausgeber
Prof. Dr. med. vet. Helmut F. Erbersdobler, Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Düsternbrooker Weg 17 24105 Kiel
Verlagsleitung
Michael Vogel
Chefredaktion
Dipl.-oec. troph. Heike Recktenwald Tel.: 06196/7667-240 Fax: 06196/7667-269 E-Mail: h.recktenwald@uzv.de
Redaktion
Dr. rer. nat. Udo Maid-Kohnert (Redaktionsleitung) Dr. Christine Moje (Redakteurin; cm) Dr. Sabine Schmidt (Redakteurin; scs)
Tel.: 06403/637 72 Fax: 06403/684 42 E-Mail: eu-redaktion@mpm-online.de mpm Fachmedien Postfach 1103 D-35411 Pohlheim
Gudrun Brand, Ernährungsmedizinische Beraterin Beim Alten Schützenhof 37 D-22083 Hamburg (Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. [VDD])
Dipl. oec. troph. Susanne Koch, Diätassistentin Hamburg (Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. [VDD])
Dipl. oec. troph. Almut Feller, Dipl.- Oecotroph. Astrid Donalies Reuterstraße 161, 53113 Bonn (Verband der Oecotrophologen e. V. [VDOE])
Dipl. oec. troph. Antje Gahl
Dipl. oec. troph. Elisabeth Linnert (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. [DGE])
Ständige Beilage „Ernährungslehre und -praxis“
Dr. rer. nat. Udo Maid-Kohnert (verantwortlich)
Dr. Eva Leschik-Bonnet Deutsche Gesellschaft für Ernährung Godesberger Allee 18 53175 Bonn
Redaktionsassistenz
Susanne Paulini Tel.: 06196/7667-241 Fax: 06196/7667-269 E-Mail: s.paulini@uzv.de
Anzeigenleitung
Tanja Kilbert Tel.: 06196/7667-201 Fax: 06196/7667-269 E-Mail: t.kilbert@uzv.de
Anzeigen-Disposition
Hannelore Kahl Telefon: 06196/7667-230 Telefax: 06196/7667-269 E-Mail: h.kahl@uzv.de
z. Zt. gilt Anzeigenpreisliste Nr. 52 vom 1.1.2010. Anzeigenschluss am 20. des Vormonats. Für Stellenanzeigen am 27. des Vormonats.
Abo-/Leserservice
Albrecht König Tel. 06196/7667-262 Fax: 06196/7667-269 E-Mail: a.koenig@uzv.de
Layout/Satz
Rudolf Herfert
Druck
Druck & Verlagshaus Zarbock GmbH & Co. KG Sontraer Str. 6 60386 Frankfurt
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