Wie reagieren Konsumenten auf die EU-Kennzeichnung von Lebensmitteln?
(27.01.12) Auf gemeinsame Regeln zur Lebensmittelkennzeichnung haben sich die EU-Mitgliedsstaaten geeinigt: Künftig werden auf allen Lebensmittelverpackungen Informationen zum Energiegehalt, den verwendeten Fetten sowie dem Zucker- und Salzgehalt des Lebensmittels zu finden sein.
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Deutschlands Treibhausgasemissionen 25 % unter dem Niveau von 1990
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| Bild: © Felix Ellrott/Fotolia | (26.01.12) Auch in der Phase wirtschaftlicher Erholung im Jahr 2010 konnte Deutschland seine Verpflichtungen aus dem Kyoto-Protokoll erfüllen. Gegenüber dem Basisjahr 1990 sind die Treibhausgasemissionen Deutschlands im Jahr 2010 um fast 25 % zurückgegangen. Das entspricht einem Rückgang von mehr als 295 Mio. t CO 2 pro Jahr.
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Neuer Onlineshop der DGE gestartet
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| Bild: DGE e. V. | (25.01.12) Im frischen und modernen Design, mit einer klaren Menüführung und übersichtlichen Inhalten – so präsentiert sich seit Anfang 2012 der neue Onlineshop der DGE mit rund 100 verfügbaren DGE-Medien zum Thema Ernährung und Gesundheit.
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„9+12 Gemeinsam gesund“ startet in Ludwigsburg
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Bild: © Plattform Ernährung
und Bewegung e. V. (peb) | (23.01.12) Das gemeinsame Modellprojekt der Plattform Ernährung und Bewegung e. V. ( peb) sowie der Ludwigsburger Hebammen, Frauen- und Kinderärzte ist am 11. Januar 2012 in Ludwigsburg gestartet. Mit der Auftaktveranstaltung und folgenden Workshops für die Ludwigsburger Frauenärzte, Hebammen und Kinder- und Jugendärzte werden die Beteiligten auf das Projekt "9+12 Gemeinsam gesund" 'eingeschworen'.
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Lebensmittelüberwachung: Jedes vierte Soja-Produkt enthält geringe GVO-Spuren
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| Bild: © Bilderbox | (20.01.12) Auf dem deutschen Markt finden Verbraucher nur wenige kennzeichnungspflichtige Lebensmittel. In sojahaltigen Produkten sind aber häufig geringe Spuren von gentechnisch veränderten Sojabohnen (GVO = gentechnisch veränderte Organismen) nachweisbar. Im Jahr 2010 war knapp jede 4. Probe eines Soja-Lebensmittels „GVO-positiv", so der zusammenfassende Trend aus 15 Bundesländern. Allerdings: Der Anteil der „GVO-positiven" Proben bewegt sich in den einzelnen Bundesländern zwischen 3 und 52 %.
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Neuer WWF-Einkaufsratgeber empfiehlt Ostseedorsch, Karpfen und Sprotte
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| Bild: © Wolgin/Fotolia.com | (18.01.12) Welchen Fisch kann ich mit gutem Gewissen essen? Diese Frage beantwortet die 6. Ausgabe des WWF-Einkaufsratgebers für Fisch und Meeresfrüchte, der im Dezember veröffentlicht wurde. Eine gute Wahl sind demnach Dorsch und Hering aus der östlichen Ostsee, Sprotten aus Nord- und Ostsee sowie Lachs aus dem Ost-Pazifik.
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BfR stuft den massiven Einsatz von Antibiotika in der Tierproduktion als bedenklich ein
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Bild: © Prod. Numérik/
Fotolia.com | (16.01.12) Eine Stichprobe des Bunds für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat für Aufregung gesorgt: Auf 10 von 20 gekauften Fleischproben sind ESBL-Keime gefunden worden, 2 Proben waren mit MRSA-Keimen belastet. Bereits im Rahmen des Zoonosen-Monitorings 2009 hatte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) die Resistenzsituation von Zoonose-Erregern und kommensalen Keimen analysiert.
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