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Unsere Autoren
(EU 11/11, S. 614 ff.): Herrmann, R., Schröck, R.: Wie reagieren die Käufer von Biolebensmitteln auf Preisänderungen? [lesen ...]
(EU 09/11, S. B33 ff.): Glogowski, S.: Nachhaltigkeit und Ernährung [lesen ...]
(EU 09/11, S. 467 ff.): Wisker, E:, Egert, S.: Quercetin - Teil 2 [lesen ...]
(EU 08/11, S. 436 ff.): Terjung, B.: Chronisch entzündliche Darmerkrankungen - Grundlagen, Neues zur Diagnostik und Therapie [lesen ...]
(EU 07/11, S. B25 ff.): Weiß, C.: Convenience-Lebensmittel Teil 2: Schnell, bequem, aber auch gesund? [lesen ...]
(EU 05/11, S. 258 ff.): Buchholz, D., Hofmann, J., Babitsch, B.: Berufs- und Tätigkeitsfeldanalyse der Diätassistentinnen und Diätassistenten in Deutschland [lesen ...]
(EU 03/11, S. 134 ff.): Bartl, R.: Stellenwert von Nahrungsfaktoren in der Prävention und Therapie der Osteoporose [lesen ...]
(EU 01/11, S. B05 ff.): Steinmüller, R.: Campylobacter [lesen ...]
(EU 12/10, S. 676 ff.): Maschkowski, G., Büning-Fesel, M.: Ernährungskommunikation in Deutschland – Definition, Risiken und Anforderungen [lesen ...]
(EU 12/10, S. B 45 ff.): Schmidt, S.: Was kommt zu Weihnachten auf den Tisch? [lesen ...]
(EU 11/10, S. B 41 ff.): Weiß, C.: Brot und Backwaren – Teil 2 [lesen ...]
(EU 10/10, S. B 37 ff.): Steinmüller, R.: Shigellen [lesen ...]
(EU 10/10, S. 538 ff.): Schuchardt, J. P., Hahn, A.: Die Bedeutung von Eisen, Zink und Selen in der Ernährung des Menschen [lesen ...]
(EU 09/10, S. 472 ff.): Ptok, S., Heseker, H.: trans-Fettsäuren [lesen ...]
(EU 08/10, S. 466 ff.): Schnurr, C., Pera, S., Adam, O.: Ernährungstherapie bei entzündlich-rheumatischen Erkrankungen [lesen ...]
(EU 09/10, S. B 33 ff.): Weiß, C.: Brot und Backwaren Teil 1 [lesen ...]
(EU 08/10, S. 416 ff.): Wein, S., Seböková, E., Gasperiková, D., Adolphi, B., Klimes, A., Pfeuffer, M., Schrezenmeir, J., Wolffram , S.: Wie beeinflussen Nahrungsfette und -kohlenhydrate die Wirkung von Insulin? [lesen ...]
(EU 08/10, S. 410 ff.): Knorpp, L., Kroke, A.: Salzreduktion als bevölkerungsbezogene Präventionsmaßnahme (Teil 3) [lesen ...]
(EU 08/10, S. 422 ff.): Straßburg, A.: Ernährungserhebungen - Methoden und Instrumente [lesen ...]
(EU 07/10, S. B 25 ff.): Steinmüller, R.: Escherichia coli (Teil 2) [lesen ...]
(EU 05/10, S. 252 ff.): Erbersdobler, H.: Ampel und kein Ende [lesen ...]
(EU 04/10, S. 184 ff.): Wegner, K., Graf, A.M., Schneider, I., Detmering, W., Zern, N., Ellrott, Th.: Aktuelle Aspekte der Kartoffelforschung, Teil 1: Für Übergewicht und Diabetes relevante Aspekte [lesen ...]
(EU 04/10, S. 178 ff.): Schlich, E., Schlich, M., Schumm, M.: 3D-Body-Scan als anthropometrisches Verfahren zur Bestimmung der spezifischen Körperoberfläche (Peer-Review-Beitrag) [lesen ...]
(EU 04/10, S. B. 13 ff.): Steinmüller, R.: Escherichia coli (Teil 1) [lesen ...]
(EU 03/10, S. 142 ff.): Wisker, E.: Interaktionen zwischen Nahrung und Arzneimitteln (Special) [lesen ...]
(EU 02/10, S. 78 ff.): Müller, M.J., Lange, D., Landsberg, B., Plachta-Danielzik, S.: Soziale Ungleichheit im Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen (Special) [lesen ...]
(EU 02/10, S. 100 ff.): Koepke, R.: Fibromyalgie – Ernährung kann helfen [lesen ...]
(EU 01/10, S. 16 ff.): Konrad, M.: Nahrungsaufnahme im Radsport in Ultradistanz [lesen ...]
(EU 01/10, S. 27 ff.): Leicht-Eckardt, E.: Planung und Organisation von Schulverpflegung [lesen ...]
(EU 01/10, S. 44 ff.): Buchholz, D., Ohlrich, S., Hühmer, U., Hådell, K., Liddell, J., de Looy, A.: Weiterentwicklung des Curriculums Diätetik in Deutschland (Teil 2) [lesen ...]
Literaturverzeichnisse zu den Artikeln der Ausgaben EU 02 bis 09/2001
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