Kurz berichtet

Der UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung, Olivier DE SCHUTTER, legte der UN-Generalversammlung (UN-GA) im vergangenen Dezember einen Bericht vor, in dem klar dargelegt wird: Die unterschiedlichen Ausprägungsformen von Malnutrition – Unterernährung, Mikronährstoffdefizite, Überernährung – müssen, trotz unterschiedlicher Ursachen und Entstehungsgeschichten, parallel in Angriff genommen werden, mittels eines so genannten lifecourse approach (Ansatz über den gesamten Lebensverlauf des Menschen). [lesen...]

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Seit dem Jahr 2009 gibt es in allen 16 Bundesländern Vernetzungsstellen Schulverpflegung, die vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen von „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung” finanziell gefördert werden. [lesen...]

Eine im Journal „Public Health Nutrition“ publizierte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Nahrungsangebot in der näheren Umgebung des Wohnumfelds und der Schule und dem Ernährungsverhalten von Jugendlichen. [lesen...]

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Epidemiologische Studien zeigen, dass die steigenden Adipositasraten bei US-Amerikanern mit der im Durchschnitt abnehmenden Schlafdauer korrelieren. Klinische Studien hierzu haben ergeben, dass sich eine abnehmende Schlafdauer auf appetitbeeinflussende Hormone auswirkt. Welche Effekte Schlafrestriktion auf die neuronale Antwort auf Nahrungsstimuli hat, wurde nun in einer Crossover-Studie untersucht. [lesen...]

(umk) Unter dem Titel „Deutschland is(s)t überfordert: Ernährung in der Vertrauenskrise“ hatte das Nestlé Zukunftsforum (NZF) am 19. April zu seinem 2. Symposium nach Berlin eingeladen. [lesen...]

(umk/stg) Rund 1500 Teilnehmer lockte das Veranstaltungsprogramm des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband (VDD) vom 19. bis 21. April nach Wolfsburg. Damit war die „Autostadt“ mit ihrem CongressPark zum siebten Mal Austragungsort. Tradition bei der Planung und Ausrichtung der Veranstaltung ist ebenfalls bereits die Kooperation des VDD mit dem Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM) sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM). [lesen...]

(scs) Public Health Nutrition ist ein junges Fachgebiet, welches zum Ziel hat, durch die Schaffung und Weiterentwicklung einer gesundheitsförderlichen Lebensumwelt gesundes Ernährungs- und Bewegungsverhalten in der Bevölkerung zu unterstützen. [lesen...]