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Kurz berichtet
International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC): Möglicher Zusammenhang zwischen Fast-Food-Verzehr und Allergien
 In der ISAAC-Studie (International Study of Asthma and Allergies in Childhood) wurden bisher über 319 000 Jugendliche (13– 14 Jahre) in 51 Ländern zu ihrem Essverhalten und möglichen Erkrankungen befragt; bei rund 181 000 6- bis 7-Jährigen in 31 Nationen füllten die Eltern den Fragebogen aus.
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Nahrungsenergie, Fettgewebe und biochemische Kommunikation: Kommunikation zwischen braunem und weißem Fettgewebe könnte das Entstehen von Übergewicht beeinflussen.
Tim SCHULZ von der Arbeitsgruppe Fettzell-Entwicklung am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) hat erstmals einen Mechanismus entdeckt, über den braunes und weißes Fettgewebe miteinander kommunizieren. Die in der Fachzeitschrift Nature veröffentlichte Studie könnte neue Ansätze liefern, um Therapien gegen starkes Übergewicht zu entwickeln.
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Wie kommunizieren Mäuse eine Reduktion des Kalorienangebotes?
Eine langfristige Reduktion an Kalorien führt bei Mäusen und anderen Nagetieren zu weniger Nachkommen. Über welche Mechanismen Kalorienzufuhr und Fortpflanzungsbereitschaft miteinander verschaltet sind, berichten jetzt Ernährungswissenschaftler der Universität Kiel in einem Forschungsartikel, der in den Proceedings of the Royal Society veröffentlicht wurde.
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Pilotprojekt Voices of the Hungry: FAO - Neuer Ansatz zu Messung von Hunger
Bisher ermittelte die Food and Agriculture Organization der UN (FAO) die Anzahl an Hungernden anhand Zahlen zu verfügbarer Nahrung auf nationaler Ebene, insb. mit Blick auf die mögliche Pro-Kopf-Energieaufnahme. Um das Ausmaß von Hunger präziser, auf individueller Ebene messen zu können, hat die FAO eine neue Methode, auf Basis einer jährlichen Umfrage entwickelt. Getestet wird diese nun in vier afrikanischen Ländern unter dem Projektnamen Voices of the Hungry.
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Neues VDD-Präsidium: Ina LAUER, Claudia KRÜGER und Mario HELLBARDT führen Diätassistenten
Der Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) hat ein neues Präsidium: In der Mitgliederversammlung am Vorabend des VDD-Bundeskongresses wählten die knapp 300 anwesenden Verbandsmitglieder turnusgemäß eine neue Verbandsspitze. In den kommenden drei Jahren werden Ina LAUER, Berlin, (Präsidentin) sowie Claudia KRÜGER, Gevelsberg, und Mario HELLBARDT, Leipzig, (beide Vizepräsidenten) den Verband führen.
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Lebensmittelkennzeichnung: BMELV fördert Label-App
Siegel und Label bieten eine Orientierungshilfe für eine bewusste Konsumentscheidung. Durchblick in der Label-Vielfalt verschafft seit dem Jahr 2000 die Seite www.label-online.de der Verbraucher Initiative e. V.
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Logo „Aktiv für Gesundheitsziele in Thüringen“ für die DGE-Sektion Thüringen
 Am 27. März 2013 erhielt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), Sektion Thüringen, aus den Händen der Thüringer Ministerin für Soziales, Familie und Gesundheit, Heike TAUBERT, die Urkunde „Aktiv für Gesundheitsziele in Thüringen“.
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