Wissenschaft aktuell

Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelbestandteilen und Medikamenten können die Therapieziele und effektive Behandlung von Patienten gefährden. Im Interview mit Heike Recktenwald berichtet Prof. Dr. Olaf ADAM über Risiken dieser Wechselwirkungen und die wichtigsten zu beachtenden Faktoren. [lesen...]

Einfluss auf die Pharmakokinetik von Arzneistoffen

Elisabeth Wisker, Kiel

Der Erfolg einer medikamentösen Therapie hängt von der Auswahl geeigneter Arzneimittel ab, aber auch davon, dass die eingesetzten Wirkstoffe in einem bestimmten Konzentrationsbereich und für eine gewisse Dauer mit dem Zielgewebe in Kontakt kommen. Niedrigere Konzentrationen können zu einem Therapieversagen, höhere zu Nebenwirkungen bis hin zum Tod führen. [lesen...]

Eine Herausforderung für ernährungswissenschaftliche Fachbereiche

Angela Reichelt, Anja Kroke und Klaus Stegmüller, Fulda

Gesundheitsförderung in Schulen oder Betrieben ist in Deutschland mittlerweile etabliert, im Bereich Hochschule wird ihr hingegen wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Dieser Artikel geht der Frage nach Art und Umfang der Umsetzung des WHO-Konzepts „Gesundheitsfördernde Hochschulen“ in Deutschland nach. [lesen...]

Andreas Hahn und Thamar Triebel, Hannover

Die Alzheimer-Demenz ist eine der häufigsten Erkrankungen im höheren Lebensalter. Trotz umfangreicher Forschung ist die Ätiologie der Erkrankung bisher nur teilweise verstanden. Neuere Untersuchungen legen nahe, dass Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels für die Pathogenese bedeutsam sind. [lesen...]

(SPA – Streitschrift gegen den um sich greifenden Prozess Orthografie-resistenter Abkürzungen für Studien, Programme und Aktionspläne.) Meinen „Duden“ werde ich demnächst wohl einmotten, er ist für das Redigieren von Fachbeiträgen unnütz geworden! Zugegeben, die lästige „sag‘ in Denglisch, was du in Deutsch noch nicht zu Ende gedacht hast“- Welle scheint auch bei wissenschaftlichen Publikationen ein wenig abzuklingen (man schreibt nun einfach nur noch englische Begriffe), aber das ist nur ein schwacher Trost. [lesen...]

Christine Muff, Simone Weyers, Düsseldorf

Eine Fülle an empirischer Literatur bescheinigt die Existenz sozialer Ungleichheit im Ernährungsverhalten, was bedeutet, dass sich Personen mit niedrigem Sozialstatus häufiger ungünstig ernähren als Personen mit hohem sozialem Status. Die Ursachen ungleicher Ernährungsqualität in unterschiedlichen sozialen Schichten werden eingehend dargestellt und es wird erläutert, welche Interventionsmaßnahmen zur Förderung der Ernährungsqualität sozial Benachteiligter Erfolg versprechend sind. [lesen...]

Manfred J. Müller, Dominique Lange, Beate Landsberg, Sandra Plachta-Danielzik, Kiel

Übergewicht und ernährungs-mitbedingte Krankheiten sind in den verschiedenen sozialen Gruppen bei Kindern und Jugendlichen wie auch bei Erwachsenen ungleich „verteilt“: Je niedriger der soziale Status, desto häufiger sind „ungesunde“ Lebensstile, treten Übergewicht und seine Folgekrankheiten auf. Die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen ist somit auch ein gesellschaftliches Problem. Angesichts der gesellschaftlichen Bedeutung sind Regierungen und Zivilgesellschaft aufgefordert, Maßnahmen gegen soziale Ungleichheit in der Gesundheit von Kindern und Jugendlichen zu ergreifen. [lesen...]