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Einkaufstraining: Vor Ort oder im Beratungsbüro? Der Beitrag bespricht diesen Ansatz kritisch und gibt Tipps für die Umsetzung. © LSOphoto/iStock/Getty Images Plus

Aktuell im Heft: Einkauftraining in der Ernährungsberatung

  • 29.03.2019
  • News
  • Redaktion

Der Lebensmitteleinkauf stellt für viele Ratsuchende in der Ernährungsberatung eine Herausforderung dar. Wie ein spezielles Einkaufstraining in der Ernährungsberatung gestaltet werden kann, zeigt der Beitrag in der Beilage „Ernährungspraxis & Diäetetik“ in der Märzausgabe.

Der praxisbezogene Beitrag „Einkaufstraining in der Ernährungsberatung“ stellt zum einen mögliche Fragestellungen für Einkaufstrainings vor (Zuckergehalt, was verrät die Zutatenlisten, Zusatzstoffe, welche Frühstückszerealien bei Insulinresistenz…). Zum anderen erläutern die Autorinnen, welche Vor- und Nachteile das Training vor Ort während des Einkaufs oder im Beratungsbüro mit sich bringt. Den Beitrag lesen Sie in der Märzausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU.


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