Ernährungsumschau

Eröffnungskongress der Plattform "Ernährung und Bewegung"

  • 30.09.2004
  • News
  • Redaktion

"Eine starke und gesunde erste Generation im 21. Jahrhundert, das ist unser Ziel", so Bundesverbraucherministerin Renate Künast auf dem Gründungskongress der "Plattform Ernährung und Bewegung", der gestern in Berlin stattfand. Sie wies auf die gesundheitlichen, finanziellen und gesellschaftlichen Folgen von Fehlernährung und mangelnder Bewegung hin. Dies sei ein vielfältiges gesellschaftliches Problem, zu dessen Lösung ein breites gesellschaftliches Bündnis erforderlich sei.  Die Plattform soll nach Auffassung Künasts Ausgangsbasis für eine Ernährungsbewegung werden. Dazu nannte sie drei Forderungen: 1. Die Plattform muss von möglichst vielen gesellschaftlichen Akteuren getragen werden. Das heißt, sie muss auch zukünftig für neue Mitglieder offen sein.  2. Die Plattform muss der gesellschaftlichen Debatte mit geeinter Kraft Auftrieb und Richtung geben. Hier gehe es z. B. um Fragen wie:

  • Schule als Lern- und Lebensort
  • Was sind die Bedarfe der 3- bis 6-Jährigen?
  • Oder aber: Auswirkungen des Städtebaus auf die Bewegungsmöglichkeiten der Kinder und Erwachsenen
  • Die Frage der "Zukunft der Lebensmittel"

 3. Die Plattform sollte alle Akteure und ihre Aktivitäten bündeln und die gemeinsame Debatte und Entwicklung des Themas in die Diskussion einspeisen. Das heißt, die Plattform muss Netzwerkfunktion ausüben - sie muss die Stelle sein, an der die Fäden einer neuen Ernährungsbewegung zusammenlaufen.  Die vollständige Rede ist im Internet abrufbar. (30.09.04)

Das könnte Sie interessieren
Lupinenfeld. © Foto Fraunhofer IVV
Fraunhofer Institut entwickelt Erfrischungsgetränk aus Lupinen weiter
Vegane Wurst auf Teller. © dourleak / iStock / Thinkstock
Fleischalternativen dürfen weiterhin "Schnitzel" heißen weiter
PD Dr. Volker Böhm. © Jan-Peter Kasper/FSU
Ehrung für Wissenschaftler Volker Böhm weiter
Gemüse und Fleisch. © tbralnina / iStock / Thinkstock
Fortbildung zur ketogenen Diät weiter
Baby und Mutter beim Stillen. © RomanovaAnn / iStock / Thinkstock
Forschungsvorhaben zum Thema Stillverhalten gestartet weiter
Jenaer Wissenschaftler liefern "fette Infos" für einen gesünderen Lebensstil weiter