Iss Dich clever: Kinderernährung im Klassenzimmer fördern

Aufgeteilt auf fünf Schultage à 90 Minuten bekommen die Kinder der zweiten Klassen die Möglichkeit, spielerisch zu lernen, woraus ein Hamburger gemacht wird, wie viel Zucker in Süßigkeiten und Softdrinks enthalten ist, warum Obst und Gemüse so wertvoll für den Körper sind und welche pflanzlichen Alternativen es für Fleisch und Wurstwaren gibt. Neben der kindgerechten Vermittlung von theoretischem Ernährungswissen mithilfe der Ernährungspyramide dürfen die Kinder viel selbst zubereiten: In jeder Unterrichtseinheit werden bestimmte Lebensmittelgruppen ausgewählt, zu denen die Kinder im eigenen Klassenzimmer Käse und Butter herstellen, Apfelmus ohne Zucker kochen und mit geschlossenen Augen Brot verkosten.
Um den Lernprozess zu fördern, erhält jedes Kind seine eigene Iss Dich clever-Ernährungsfibel mit Aufgaben zum erlernten Ernährungswissen. Auch die Ernährungspyramide und das Iss Dich clever-Maskottchen Apfi sind Teil des Ernährungsprojekts. Jede Stunde beinhaltet eine Bewegungseinheit zum Iss Dich clever-Song, die die Aktivität der Kinder fördert (→ www.issdichclever.de/unser-song/unser-video.html). Damit auch die Eltern zum Thema Ernährung geschult werden, finden gemeinsam mit den Kindern und Eltern Einkaufstrainings und Eltern-Kind-Kochkurse statt.
Das Iss Dich clever-Projekt wird in 30 Münchner Grundschulen, vermehrt in Stadtteilen mit erhöhten soziodemografischen Herausforderungen, unterrichtet und wird aktuell von der AOK und teilweise von der Stadt München finanziell unterstützt. Das Iss Dich clever-Projekt wird von der AOK gefördert, wenn die Projektvoraussetzungen zur Verfügung stehen.

Anna-Marisa Kirstein, B. Sc.
Ernährungsberaterin DGE
Iss Dich clever e. V.
info@issdichclever.de 
www.issdichclever.de 

MitarbeiterInnen und ReferentInnen gesucht

Das Iss Dich clever-Team sucht neue MitarbeiterInnen für die Organisation und ReferentInnen für den Iss Dich clever-Ernährungsunterricht im Raum München, die über eine Qualifikation im Bereich Ernährung/Diätetik verfügen.
Bewerbungen bitte an Anna-Marisa Kirstein: info@issdichclever.de 

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2/2023 auf den Seiten M72 bis M73.