Webinar

„Der Weg zur Publikation. Insider-Wissen zum Schreiben und Publizieren in Fachzeitschriften“

Wie publiziere ich in einer Fachzeitschrift? Was sollte ich beachten und wie kann ich mein Manuskript optimal vorbereiten? Wie gehe ich mit Gutachten um und welche... weiter

ERNÄHRUNGS UMSCHAU intern

Seit Anfang 2024 neu im Beirat der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Nach dem Studium an der Universität Gießen (Bachelor in Ökotrophologie, Master in Ernährungsökonomie) promovierte Tina Bartelmeß zum Thema unternehmerischer... weiter

Information in eigener Sache

ERNÄHRUNGS UMSCHAU bei LinkedIn®

Ab dem 1. Februar 2024 werden wir wie angekündigt auch bei LinkedIn® aktiv sein und unsere Follower*innen mit Informationen über Heftinhalte, Hinweisen zu Webinaren und... weiter

In eigener Sache

Wir bedanken uns bei unseren Gutachter*innen im Peer-Review-Verfahren

Ein Peer-Review-Verfahren ist ohne den Einsatz von Wissenschaftler*innen, die sich die Arbeit einer sorgfältigen Begutachtung eines wissenschaftlichen Papers machen,... weiter

Erratum

Korrektur im Beitrag „Zertifizierte Fortbildung: Brot. Vielfalt, Inhaltsstoffe, Herstellung und aktuelle Trends“

In dem Beitrag „Zertifizierte Fortbildung: Brot. Vielfalt, Inhaltsstoffe, Herstellung und aktuelle Trends“ in Ernährungs Umschau 12/2023, S. M744–M754 wurde im Fragebogen... weiter

70 Jahre – 70 Statements

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 9/2023 auf Seite M540. weiter

Aktuell im Heft 8: Berufs- und Forschungsporträt

Interview mit Prof. Dr. Tobias Fischer

Im Augustheft spricht die ERNÄHRUNGS UMSCHAU mit Prof. Dr. Tobias Fischer über seinen persönlichen bzw. akademischen Werdegang. Er beschreibt seinen Werdegang in Forschung... weiter

70 Jahre – 70 Statements

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 7/2023 auf Seite M408. weiter

Herzlichen Glückwunsch

Wahl zum Lieblingscover 2022

Aus den Zuschriften zur Wahl des Lieblingscovers 2022 haben wir zehn Gewinner*innen per Los ermittelt. Über je ein Sonderheft nach Wahl können sich freuen: weiter

70 Jahre – 70 Statements

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 3/2023 auf Seite M149. weiter

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