Online News

Tierschutz und Nachhaltigkeit: Bundesregierung unternimmt erste Schritte zur Neuausrichtung der landwirtschaftlichen Tierhaltung

Die aktuelle Bundesregierung hat sich zum Ziel gesetzt, die landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland neben Kriterien der Wirtschaftlichkeit schrittweise stärker an... weiter

Verbraucherschutz

Endgültiges Aus für „Fatburner“

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat nach einer Klage der Verbraucherzentrale Hessen entschieden: Nahrungsergänzungsmittel mit der Bezeichnung „Fatburner“ dürfen weder in den... weiter

Das Verhältnis zwischen EU-Lebensmittelsicherheitspolitik, Codex Alimentarius und WTO

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Kongress-Vortrag vom 16.6.2021. Die Begutachtung erfolgte im Rahmen der Kongresseinladung und auf Basis der... weiter

Nutri-Score

WissenschaftlerInnen fordern Nutri-Score als einheitliches europäisches Nährwertkennzeichnungsmodell

Auf immer mehr Verpackungen taucht der Nutri-Score, der die Nährwertzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet, auf. Die Verwendung des Nutri-Score ist für... weiter

Lebensmittelkennzeichnung

Nutri-Score – Welcher Nährwertvergleich ist sinnvoll?

Der Bundesrat hat am 9. Oktober 2020 der rechtssicheren Verwendung des Nutri-Scores zugestimmt. Der Nutri-Score bewertet die Nährwertzusammensetzung von Lebensmitteln und... weiter

Welche Form der Nährwertkennzeichnung hilft den Verbrauchern bei der Kaufentscheidung?
Nutri-Score oder Wegweiser Ernährung

Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage zu zwei „Front-of-Pack“-Nährwertkennzeichnungs-Systemen.

Ziel dieser repräsentativen Erhebung war es, die beiden favorisierten Optionen, den Nutri-Score und den Wegweiser Ernährung, letzterer im Auftrag des Bundesministeriums... weiter

Eu-Flaggen vor Parlament
Interview im aktuellen Heft

Neue EU-Verordnung löst „Diätverordnung“ ab

Ab dem 20. Juli 2016 wird die neue EU-Verordnung über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und Tagesrationen für... weiter

Neue Novel Food-Verordnung

Beschleunigtes Zulassungsverfahren

Am 31. Dezember 2015 ist die neue europäische Novel Food-Verordnung in Kraft getreten. Die bisher dezentral in den einzelnen Mitgliedstaaten bewerteten Zulassungsanträge... weiter

© Zhenikeyev/iStock/Thinkstock

Allergen-Kennzeichnung: Schnellgastronomie hat Nachholbedarf

Drei Jahre hatten Restaurants und Imbissbetriebe Zeit, um sich auf eine neue Allergen-Kennzeichnungspflicht einzustellen. Nun machte die Verbraucherzentrale NRW den Test... weiter

© Zoonar RF/Zoonar/Thinkstock

Auf einen Blick: Allergenkennzeichnung für lose Ware

Seit Ende 2014 schreibt die neue Lebensmittelinformationsverordnung auch für unverpackte Lebensmittel eine Allergenkennzeichnung vor (VorlLMIEV). An Bedientheken und in... weiter

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