Lösungsbogen EU 12/17: Chronisch-entzündliche Erkrankungen

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Morbus Crohn ist eine der häufigsten entzündlichen Darmerkrankungen, … die Inzidenz liegt bei 100 Betroffenen pro... weiter

Lösungsbogen EU 10/17: German-Nutrition Care Process

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Welches Ziel verfolgt der German-Nutrition Care Process? Er soll die Arbeit mit Patienten in Ernährungsberatung... weiter

Lösungsbogen EU 08/17: Ketogene Diät

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1.  Die Ketonkörper β-Hydroxybutyrat, Acetoacetat und Aceton … sind in pflanzlichen, aber nicht in tierischen Fetten... weiter

Lösungsbogen EU 06/17: Biografische Arbeit

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1.  Wie wird der Begriff „Biografie“ aus erziehungswissenschaftlicher Sicht verstanden? als Wechselwirkungsprozess... weiter

Lösungsbogen EU 04/17: Herstellungsbedingte Toxine, Teil 2

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Welche Aussage zu Entstehung und Vorkommen von HAA ist richtig? HAA wurden erstmals 1993 in stärkehaltigen... weiter

Lösungsbogen EU 02/17: Qualitative Forschung

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Ergebnisse qualitativer Forschung werden hervorgebracht durch... qualitatives Messen von Daten und Größen, die... weiter

Lösungsbogen EU 12/16: Update Säuglingsernährung

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1.  Welche Aussage zum Stillen ist korrekt? Eine ausschließliche Stilldauer von 6 Monaten gilt als wünschenswertes... weiter

Lösungsbogen EU 10/16: Herstellungsbedingte Toxine

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Die Bildung von Acrylamid …1. erfolgt während der Maillard-Reaktion, welche zur Bräunung der Lebensmittel bei der... weiter

Lösungsbogen EU 08/16: DGE Ernährungsempfehlungen

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen haben zum Ziel …1. den Verbraucher bei der Lebensmittelauswahl zu... weiter

Lösungsbogen EU 06/16: Update Lebensmittelallergien

Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Die Arbeit von Ernährungsfachkräften in der Allergologie … ist aus Kostengründen als Gruppenberatung... weiter

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