Ernährungsumschau
Ein Schwerpunkt der Tagung: Ideologisch geprägte Gespräche werden zur Herausforderung für ausgebildete Ernährungsfachkräfte. © UZV
Erste Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Identität und Emotionen bestimmen „postfaktische“ Kommunikation

Auf der ersten Fachtagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU haben fünf Experten in Vorträgen und Workshops Denkanstöße und Werkzeuge für die Ernährungskommunikation in der Praxis... weiter


Ein Schwerpunkt der Tagung: Ideologisch geprägte Gespräche werden zur Herausforderung für ausgebildete Ernährungsfachkräfte. © UZV
Erste Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

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Blick hinein: Das flow Kochbuch begeistert auch mit Bildsprache. © UZV
Lesenswert

Das flow Kochbuch "Gemeinsam kochen und genießen"

Redakteurin Sabine Schmidt ist fasziniert von dem 2016 erschienenen flow Kochbuch. Es beinhaltet keine bloße Reihe von Rezepten, sondern handelt vielmehr von der... weiter


Muffins auf Blech. © vvmich / iStock / Thinkstock
Rezension

Erste Ausgabe des Magazins "Gluten Free" empfehlenswert

Das Magazin "Gluten Free" richtet sich an Menschen mit Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit sowie an alle, „die bewusst auf Weizen oder Gluten verzichten“. In... weiter


© DGE Bonn / Christian Augustin
Ernährungsaufklärung

DGE schreibt Journalisten-Preis 2017 aus

Haben Sie in diesem Jahr einen Beitrag zum Thema Ernährung veröffentlicht? Dann können Sie sich ab sofort für den Journalisten-Preis 2017 der Deutschen Gesellschaft für... weiter


Cover des neuen Food Reports 2017.
Food Report 2017

Fisch als Zukunft unserer Ernährung

Ende Juni 2016 präsentierte die Autorin und Food-Zukunftsforscherin Hanni Rützler in Frankfurt die Highlights des vierten Food Reports. Dieser erfasst beginnende,... weiter


Buch zu Essstörungen

„Warum seh‘ ich nicht so aus?“

In einer 2015 veröffentlichten Studie haben das Internationale Zentralinstitut für das Jugend- und Bildungsfernsehen (IZI) und der Bundesverband für Essstörungen (BFE)... weiter

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