Online News

Ess- und Kaufverhalten: Grundschulkinder beeinflussen Gleichaltrige beim Kauf von Snacks

Kinder, die eigenständig Snacks kaufen, sind oft mit Gleichaltrigen unterwegs: in Schulpausen, auf dem Nachhauseweg am Kiosk oder im Schwimmbad. Doch wie wirkt sich die... weiter

Online News

Schulverpflegung: (Nicht-)Teilnahme am Schulessen

Warum nutzen viele Schüler*innen das Verpflegungsangebot an ihrer Schule nicht? Dieser Frage ist die Arbeitsgruppe um Prof. Susanne Borkowski der Hochschule... weiter

Schulverpflegung

Klimafreundliche und gesunde Pausensnacks für hessische SchülerInnen

Das neue Online-Angebot „Klimasmarter Schulkiosk“ der Verbraucherzentrale Hessen hat zum Ziel, Schulträgern, Lehrenden und Betreibenden von Schüler-Cafeterien das nötige... weiter

Iss Dich clever

Kinderernährung im Klassenzimmer fördern

Iss Dich clever e. V. fördert das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen direkt im Klassenzimmer. Das Kinderernährungsprojekt dient der Vorbeugung von... weiter

Kinderernährung

Eltern akzeptieren mehr Veggie

Das imug Meinungsforschungsinstituts führte im Auftrag der Verbraucherzentrale NRW eine Umfrage zur Akzeptanz von vegetarischer Mittagsverpflegung in Kita und Grundschule... weiter

Wissen is(s)t Macht

Ernährungskompetenz in D-A-CH

Ernährung ist ein Schlüsselproblem der Menschheit und bedarf einer zukunftsweisenden Grundbildung für alle 10- bis 14-Jährigen. Zu diesem Schluss kam das forum. ernährung... weiter

Aktuell in Heft 08

Ernährungsbildung in Kitas und in allgemeinbildenden Schulen

In der Studie „Ernährungsbezogene Bildungsarbeit in Kitas und Schulen“ wurden sowohl die Lehrpläne und Prüfungsordnungen für die Ausbildung von pädagogischen... weiter

Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen

free access to english version + supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 26.09.2019 / Überarbeitung angenommen: 14.01.2020 Eine Analyse der... weiter

Aktuell in Heft 5

LehrerInnen beim Mittagessen in Schulen: In welcher Rolle sehen sie sich?

Das Mittagessen in Schulen ist neben dem Unterricht ein primärer, aber unterschätzter Ort zur Bildung von SchülerInnen im Bereich Ernährung und Esskultur. Diejenigen... weiter

Energydrinks für SchülerInnen problematisch

SchülerInnen, die täglich Energydrinks konsumieren, leiden häufiger unter Problemen wie Schlafstörungen, Hyperaktivität und Verhaltensauffälligkeiten als solche, die keine... weiter

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