Milchverzehr

Zwischenergebnisse zum Projekt „Update: Milch – Neues aus der Wissenschaft“

Das Institut für Evidenz in der Medizin (IfEM) am Universitätsklinikum Freiburg hat im Rahmen des Projekts „Update: Milch – Neues aus der Wissenschaft“ eine... weiter

Besseres Gewichtsmanagement dank spezifischer Gen-Diäten? Forscher konnten bislang keine Belege für einen Erfolg der Methode finden. © cosinart / iStock / Getty Images Plus
DNA-Diäten

Keine Belege für genetische Einflussnahme

Diätmodelle, die auf einer DNA-Analyse beruhen, haben in den letzten Jahren zugenommen. Belege für einen Zusammenhang zwischen bestimmten genetischen Faktoren und der... weiter

Beliebtes Beerenobst: Heidelbeeren. © Eike Leppert / iStock / Thinkstock
Statistik

Heimische Strauchbeeren immer beliebter

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) berichtet, sind Anbaufläche und Erntemenge von Strauchbeeren 2017 in Deutschland weiter gestiegen. Vor allem Kulturheidelbeeren... weiter

In der App können auch die sportlichen Aktivitäten vermerkt werden. © mheim3011 / iStock / Thinkstock
Studienteilnehmer gesucht

Personalisierte Ernährungsempfehlungen direkt aufs Smartphone

Im Rahmen des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten enable-Clusters haben Ernährungswissenschaftler und Informatiker der Technischen... weiter

Übergewichtige Frau am Tisch. © moodboard / moodboard / Thinkstock
Adipositas und Brustkrebs

Forscher entschlüsseln neuen Mechanismus für die Bildung von Metastasen

Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM), des Helmholtz Zentrums München und des Universitätsklinikums Heidelberg haben kürzlich die Botenstoffe... weiter

© Eraxion / iStock / Thinkstock
Lebensmittelsicherheit

Forscher entwickeln Schnelltest für Bakterientoxin

Ein Team von Wissenschaftlern unter anderem von der Technischen Universität München (TUM) ist mit dem Otto-von-Guericke-Preis der Arbeitsgemeinschaft industrieller... weiter

Fischölkapseln fallen aus Dose.
Schwangerschaft

Fischöleinnahme bewahrt Kind nicht vor späterem Übergewicht

Fast jedes dritte Schulkind unter zehn Jahren in Europa ist zu dick oder sogar adipös. Eine spezielle Diät bereits in der Schwangerschaft, reich an Omega-3-Fettsäuren und... weiter

Adipositas und Diabetes

Epigenetische Vererbung bereits über Eizellen und Spermien

Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Helmholtz Zentrums München haben in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Zentrum für Diabetesforschung (DZD)... weiter

Parmesankäse

Forscher identifizieren 31 aktive Geschmacksstoffe

Italienischer Hartkäse ist eine beliebte Zutat in Pasta- oder Risottogerichten und bekannt für seinen herzhaft-salzigen Geschmack. Welche Geschmacksstoffe dafür genau... weiter

Leistungsfähiges Organ

Alter und Geschlecht schränken Darmschleimhaut nicht ein

Das größte Organ des Menschen büßt mit zunehmendem Alter nicht an Leistung ein. Die erste umfangreiche Studie über die Sekretionsaktivität des Humandarms an der... weiter

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