• 23.11.2017
• Seminare

13. Fachgespräch zum Thema „Superfood“

Ist „Superfood“ wirklich so super oder reine Geschäftemacherei? Was verbirgt sich hinter dem gut klingenden Namen? Können heimische Heidelbeeren, Äpfel oder Grünkohl dem „Superfood“ Konkurrenz machen? Diese Fragen greift das 13. Fachgespräch zum Thema „Superfood“ auf. Ausgewiesene Fachexperten liefern Antworten: Neben Dr. Margareta Büning-Fesel vom Bundeszentrum für Ernährung konnten Prof. Dr. Achim Bub vom Max-Rubner-Institut und Dr. Sigrid Röchter von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen als Referenten gewonnen werden.

Programm:

13.30 Uhr:  Anmeldung, Come together

14.00 Uhr:  Begrüßung Dr. Viola Neuß – Leiterin der Stabsstelle „Verbraucherschutz und Ernährung“ im Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

14.15 Uhr:  Trend „Super Foods“: Geschicktes Marketing oder echte Nachfrage? / Dr. Margareta Büning-Fesel – Bundeszentrum für Ernährung Bonn

Diskussion 

15.00 Uhr: Werbeversprechen "Super" Von zugelassenen Gesundheitsaussagen und Anekdoten aus fernen Ländern / Dr. Sigrid Röchter – Verbraucherzentrale NRW Düsseldorf

15.45 Uhr: Kleine Bewegungseinheit mit anschließender Kaffeepause

16.15 Uhr: „Superfoods – Fiction oder Fakten?“ / Prof. Dr. Achim Bub – Max Rubner-Institut (MRI) Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung Karlsruhe

Diskussion

17:00 Uhr:  Ende der Veranstaltung

Moderation: Daniela Born-Schulze – Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Anmeldung: Ihre verbindliche Anmeldung senden Sie bitte per Mail an: simone.roth@umwelt.hessen.de. Bitte geben Sie rechtzeitig Bescheid, wenn Sie an der Fortbildung nicht teilnehmen können.

Veranstaltungsort

H.B. Wagnitz-Seminar
(Dienstleistungszentrum für den hessischen Justizvollzug)
Joseph Baum Haus 1
65199 Wiesbaden

Veranstalter

Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Stabsstelle Verbraucherschutz und Ernährung
Referat VE 3 "Ernährung"
Mainzer Straße 80
65189 Wiesbaden
Tel.: +49 (0) 611 / 815 1472
E-Mail: daniela.born-schulze@umwelt.hessen.de
Internet: www.umwelt.hessen.de

https://hbws-justiz.hessen.de/irj/HBWS_Internet?cid=caf5030d677fcd20a364a286d931aaed