• 26.06. - 29.06.2017
  • Seminare

DGE-Seminar: "Ernährungssoziologie – Essverhalten im individuellen, sozio-kulturellen und globalen Kontext"

Seminarinhalte

  • Die soziokulturellen Hintergründe der Ernährung und des Ernährungsverhaltens, z. B. Funktion von Mahlzeiten, Bedeutung des Kochens, Esskultur, Tischsitten
  • Bedeutung von Normen und Werten für die Ernährungsweise: Einfluss der Medien, Bedeutung von Körperidealen, Selbstinszenierung durch Essen
  • Ernährung als biografisches Konstrukt
  • emotionale, sensorische und biologische Wirkungen von Essen
  • geschlechtsspezifisches Ernährungsverhalten
  • Bedeutung der Salutogenese für das Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein
  • Ernährungsarmut und Lebensmittelhilfe in Deutschland
  • Lebensmittel-Lügen – was steckt wirklich in unseren Lebensmitteln; Aktuelles aus der Lebensmittelkennzeichnung

Gebühr

DGE-Mitglieder 325,00 €
Nicht-Mitglieder 345,00 €

Veranstaltungsort

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.,
Godesberger Allee 18
53175 Bonn

Veranstalter

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Ansprechpartnerin: Damaris Geisler
Tel.: +49 228 3776-634
E-Mail: geisler@dge.de


https://www.dge.de/va/seminare/

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