27.10. - 28.10.2017
Seminare

VDOE-Seminar: Einen gesunden Darm spürt man nicht

Zielsetzung

Immer mehr Studien zeigen, dass die Mikrobiota einen wesentlichen Einfluss auf die Gesundheit ausübt. Die Aktivität der Bakterien wirkt nicht nur auf die Darmfunktionen, sondern auch auf den Stoffwechsel und spielt eine wichtige Rolle bei der Entstehung chronischer Erkrankungen wie Adipositas und Diabetes mellitus. Da die Ernährung als einer der wichtigsten Einflussfaktoren auf die Mikrobiota gilt, ist das Thema für Oecotrophologen sehr wichtig. In diesem Seminar geht es um die Zusammenhänge zwischen Mikrobiota und Gesundheit und was wir mit der Ernährung für eine gesunde Mikrobiota tun können. Dabei spielen Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe eine ebenso wichtige Rolle wie Probiotika. Sie lernen den aktuellen Forschungsstand kennen und entwickeln eigene Beratungskonzepte. Im Fokus stehen hierbei Erkrankungen des Darms.

Inhalte

Zusammenhänge zwischen Mikrobiota und Gesundheit
Einfluss der Mikrobiota auf die Entstehung von Adipositas, Diabetes mellitus und Darmerkrankungen
Einsatz von Probiotika in der Prävention und Therapie
Ernährungsempfehlungen für eine gesunde Mikrobiota
Fallbeispiele aus der Praxis

Gebühr: EUR 260 (inkl. 2 Mittagessen)