Die Ernährungswelt in Zahlen: Forschung und Entwicklung in der Lebensmittelbranche
- 15.06.2014
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1,4 % des Umsatzes gab die Lebensmittelbranche* im Jahr 2012 für Forschung & Entwicklung für Produktinnovationen aus. In der Automobilindustrie waren es im Vergleich 10,2 %, in der Textil- und Bekleidungsindustrie 3,3 %.
7 % des Umsatzes machte die Lebensmittelbranche im Jahr 2012 mit Innovationen, also Produkten, die jünger als 3 Jahre sind . *Nahrungsmittel-, Getränke- und Tabakindustrie.
Quelle: ZEW/ISI (2014): Mannheimer Innovationspanel, Befragung 2013.
Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 06/14 auf Seite M296.
