Ernährungsumschau
Kaffeeflecken auf Papier
Aktuell im Heft

Kaffee und sein Einfluss auf ausgewählte chronische Krankheiten

Der Konsum von Kaffee wird mit verschiedenen, sowohl positiven als auch negativen Effekten auf die Gesundheit in Verbindung gebracht. In der... weiter

Welt-Alzheimertag

Kluge und langfristige Lösungen gefragt

Das Motto für den diesjährigen Welt-Alzheimertag und die Woche der Demenz 2016 in Deutschland lautet „Jung und Alt bewegt Demenz". Geplant... weiter

Diabetes mellitus Typ 2

Kann ein neuartiges Bindemolekül den Ausbruch verhindern?

Forscher der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf und des Forschungszentrums Jülich haben ein Bindeprotein entwickelt, das möglicherweise... weiter

News

Kaffeeflecken auf Papier
Aktuell im Heft

Kaffee und sein Einfluss auf ausgewählte chronische Krankheiten

Der Konsum von Kaffee wird mit verschiedenen, sowohl positiven als auch negativen Effekten auf die Gesundheit in Verbindung gebracht. In der aktuellen Ausgabe der... weiter


Welt-Alzheimertag

Kluge und langfristige Lösungen gefragt

Das Motto für den diesjährigen Welt-Alzheimertag und die Woche der Demenz 2016 in Deutschland lautet „Jung und Alt bewegt Demenz". Geplant sind zahlreiche Veranstaltungen,... weiter


Diabetes mellitus Typ 2

Kann ein neuartiges Bindemolekül den Ausbruch verhindern?

Forscher der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf und des Forschungszentrums Jülich haben ein Bindeprotein entwickelt, das möglicherweise den Ausbruch von Diabetes... weiter


Schweine hinter Gitterstall
Initiative Tierwohl

Deutscher Tierschutzbund zieht sich als Berater zurück

Mit der Initiative Tierwohl wollten Unternehmen und Verbände aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel für eine tiergerechtere und nachhaltigere... weiter


Symbolbild; Köpfe, die sich auflösen
Neues Fachbuch

Gut Essen trotz Vergessen

Die Bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung von Demenzpatienten stellt Angehörige und Fachpersonal in Pflegeeinrichtungen gleichermaßen vor Herausforderungen. Das neu im... weiter

Online Plus

Potenzielle Patienten gesucht

Selbsttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht empfehlenswert

Sie heißen Allergie-Check, Lebensmittel-Reaktionstest oder Nahrungsmittelunverträglichkeitstest und werden für die Selbstdiagnose auf... weiter


© JKI
Interview

„Lupinen bereichern Landwirtschaft und Ernährung“

Anlässlich des internationalen „Jahres der Hülsenfrüchte“ erhalten Leguminosen derzeit viel Aufmerksamkeit. Die Samen der Süßlupine sind... weiter


Beeren in der Ernährung

Superfood des Winters

Was wäre die kalte Jahreszeit ohne die vielen Beeren und andere abwehrstarke Früchte? Sie können gesammelt oder gepflückt zu schmackhaftem... weiter


Tagung Tutzing
Heidelberger Ernährungsforum

Ernährungstrends – lästiges Übel oder Chance?

Im September veranstalteten die Dr. Rainer Wild-Stiftung und die Evangelische Akademie in Tutzing das 19. Heidelberger Ernährungsforum zu... weiter