Ernährungsumschau
Glyphosat in Muttermilch

Analyseverfahren geben Entwarnung

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat zwei Forschungslabore beauftragt, zwei unabhängige Analyseverfahren zu entwickeln und damit... weiter

Verwirrung und Kritik

Kommentar zum BMEL-Ernährungsreport 2016

Anfang Januar hatte Bundesernährungsminister Christian Schmidt unter dem Slogan „Deutschland, wie es isst“ die Ergebnisse einer telefonischen... weiter

Februar-Ausgabe

Kita in aller Munde

Passend zur derzeitigen medialen Präsenz widmen sich gleich mehrere Artikel der Februar-Ausgabe dem Thema Kindertagesstätte. Unter anderem... weiter

Frage der Woche

Mit dem Ende der Karnevalszeit beginnt am Aschermittwoch die 40-tägige Fastenzeit. Das Ende der christlichen Fastenzeit ist dann der Karsamstag, der Tag vor dem Ostersonntag. In dieser Woche möchten wir von Ihnen wissen: Woran fasten Sie?
Ich faste gar nicht. ( 60% )
Ich faste ganz klassisch an Fleisch und / oder Genussmitteln wie Süßigkeiten und Alkohol. ( 36% )
Ich faste an allen tierischen Produkten, ernähre mich also vegan. ( 4% )

News

Glyphosat in Muttermilch

Analyseverfahren geben Entwarnung

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat zwei Forschungslabore beauftragt, zwei unabhängige Analyseverfahren zu entwickeln und damit 114 Muttermilchproben aus... weiter


Verwirrung und Kritik

Kommentar zum BMEL-Ernährungsreport 2016

Anfang Januar hatte Bundesernährungsminister Christian Schmidt unter dem Slogan „Deutschland, wie es isst“ die Ergebnisse einer telefonischen Umfrage als „Ernährungsreport... weiter


Februar-Ausgabe

Kita in aller Munde

Passend zur derzeitigen medialen Präsenz widmen sich gleich mehrere Artikel der Februar-Ausgabe dem Thema Kindertagesstätte. Unter anderem veröffentlicht die ERNÄHRUNGS... weiter


Gesundheits-Apps

Erwachsene für Befragung gesucht

Das Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS sucht aktuell Teilnehmerinnen und Teilnehmer ab 50 Jahren für eine Online-Befragung per Smartphone.... weiter


Ernährungsversorgung bei Krebs

Deutsche Krebsgesellschaft veröffentlicht Positionspapier

In der kommenden Februar-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU publiziert die Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft... weiter

Online Plus

Beeren in der Ernährung

Superfood des Winters

Was wäre die kalte Jahreszeit ohne die vielen Beeren und andere abwehrstarke Früchte? Sie können gesammelt oder gepflückt zu schmackhaftem... weiter


Tagung Tutzing
Heidelberger Ernährungsforum

Ernährungstrends – lästiges Übel oder Chance?

Im September veranstalteten die Dr. Rainer Wild-Stiftung und die Evangelische Akademie in Tutzing das 19. Heidelberger Ernährungsforum zu... weiter


© Evgeny Sergeev / iStock / Thinkstock
Interview

„Die Aquakultur steht zu Unrecht in der Kritik"

Fisch und Fischprodukte gelten aufgrund ihres hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren als besonders wertvolle... weiter


© monkeybusinessimages / iStock / Thinkstock
Ohne Frühstück zur Schule

Ungesundem Trend effektiv begegnen

Frühstücksmuffel wählen einen schlechteren Start in den Tag als Menschen, die ihre Energiereserven mit Brot oder Müsli auffüllen. Gerade... weiter