Ernährungsumschau
Älterem Mann wird der Bauch vermessen. © moodboard / moodboard / Thinkstock
Gehirnalterung

Leipziger Forscher widersprechen „Adipositas-Paradoxon"

Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Kognitions- und Neurowissenschaften in Leipzig haben direkte Hinweise gefunden, dass starkes... weiter

Illustration der Dünndarmzotten mit Mikrobiota. © ChrisChrisW / iStock / Thinkstock
Bakterielle Fehlbesiedlung

Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Eigenschaften der Mikrobiota?

Quantitative oder qualitative Veränderungen der mikrobiellen Besiedlung des normalerweise keimarmen Dünndarms können zu einer bakteriellen... weiter

Ausschnitt des Flyers zur Aktion:  Die Uni Witten/Herdecke organisiert diverse Vorträge, Workshops, Diskussionsrunden zum Thema Nachhaltigkeit. © Jonas Friedrich
Europäische Nachhaltigkeitswoche

Uni Witten/Herdecke veranstaltet „Aktionstage Nachhaltigkeit"

Vom 29. Mai bis zum 7. Juni organisiert das studentische Initiativ-Labor im Rahmen der Europäische Nachhaltigkeitswoche an der Universität... weiter

Videointerview

News

Kind greift nach Erdbeeren. Foto: Kelly Sikkema / Unsplash
Max Rubner-Institut

Neues Institut für Kinderernährung beschlossen

Anlässlich der Amtseinführung des neuen Präsidenten des Max Rubner-Instituts (MRI), Herrn Prof. Dr. Pablo Steinberg, am 19. Mai 2017 in Karlsruhe hat... weiter


Handy mit geöffneter App und Salat. © DragonImages / iStock / Thinkstock
Aktuell im Heft

Qualität und Limitationen von Ernährungs-Apps

Die App-Stores sind voll mit Anwendungen rund um das Thema Ernährung: Von Rezept-Apps über Abnehm-Apps bis hin zu Apps mit konkreten Ernährungsempfehlungen ist alles... weiter


Mutter stillt ihr Kind. © jgaunion / iStock / Thinkstock
Stillhäufigkeit und Stilldauer

Nationale Stillkommission fordert Stillmonitoring

Laut nationaler Stillkommission am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) deutet sich ein abnehmender Trend beim vollen Stillen bezogen auf die letzten 10 Jahren an. Die... weiter


Datteln in einer Schale. © LiliGraphie / iStock / Thinkstock
Aktuell im Heft

Fasten im Ramadan und mögliche Auswirkungen auf den Stoffwechsel

Der islamischen Monat Ramadan findet in diesem Jahr vom 27. Mai bis 24. Juni statt. Von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang sollen gesunde Erwachsene muslimischen... weiter


Standort Kulmbach des Max Rubner-Instituts. © MRI / B. Dresel
Lebensmittelfälschung und Lebensmittelbetrug

Bundesernährungsminister Schmidt beschließt neues Referenzzentrum

Für den Standort Kulmbach des Max Rubner-Instituts (MRI) hat Christian Schmidt die Einrichtung eines Nationalen Referenzzentrums für die Echtheit und Integrität der... weiter

Online Plus

Mangofrüchte am Baum. © shiyali / iStock / Thinkstock
Pestizidrückstände bei Mangos

Über Gesundheitsgefahr entscheidet der Einzelfall

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Überschreitungen der zulässigen Höchstgehalte für... weiter


© ASC Göttingen
Best Practice

Projekt „fit für PISA Plus“ macht Kindern Lust auf gute Ernährung und Bewegung

Seit 2003 engagiert sich der ASC Göttingen von 1846 e.V. für Ernährungsbildung und Bewegungsförderung bei Grundschülern. Anlass war die... weiter


Kokosfett in Schale
Kokosöl für die Gesundheit

Wissenschaftlich haltbare Nachweise sind Mangelware

Vor wenigen Jahren war Kokosöl in der deutschen Küche noch nahezu unbekannt. Inzwischen ist es als neues „Superfood“ in den Supermärkten... weiter


Potenzielle Patienten gesucht

Selbsttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht empfehlenswert

Sie heißen Allergie-Check, Lebensmittel-Reaktionstest oder Nahrungsmittelunverträglichkeitstest und werden für die Selbstdiagnose auf... weiter

Aktuelle Termine