ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Ein „Stupser“ in die richtige Richtung

Kurz & bündig

Kinder vor schädlichen Auswirkungen schützen

Weiterhin zu viel Zucker, Fett und Salz in Kinderprodukten

Prof. Dr. Johann Christoph Klotter verstorben

EU will Neue Genomische Techniken (NGT) neu regeln

Beratung zu nachhaltiger Angebotsgestaltung in Kantinen

Zahl der hungernden Menschen steigt

Neue Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Hessen

Spezielle Diät kann Erfolg der Chemotherapie beeinflussen

Neue Version der Nationalen VersorgungsLeitlinie veröffentlicht

Ursachen von Lebensmittelverschwendung

Expert*innen fordern Lehrstühle für eine bessere Versorgung

Wie sicher sind unsere Lebensmittel?

Peer Review

Nudging in der Kitaverpflegung

Im Fokus

Angewandte Ernährungswissenschaften: Eine Passion für die lebensnahe Forschung

Zertifizierte Fortbildung

Mukoviszidose

Special

Wie der Herausforderung Food Waste begegnen?

„Auch beim Thema Food Waste gibt es die Einstellungs-Verhaltens-Lücke!“

Fachgesellschaft & Verbände

Ankündigungen der DGE

Angehende Diätassistent*innen als ehrenamtlich Helfende

Vergütung für „Heilmittel Ernährungstherapie“ steigt deutlich

Herausforderungen und Lösungen für eine zukunftsgerichtete Gemeinschaftsgastronomie

Ernährungspraxis & Diätetik

Nahrungsmittelprovokationen in der Allergiediagnostik bei Kindern

Was ist dran an antientzündlicher Ernährung bei Darm- und Lebererkrankten?

Service

Medienumschau 8/2023

Über Trends, Hypes und Flops

English articles

Nudging in daycare catering