Medienumschau 6/2025

Gewicht im Griff. Das 10-Punkte-Programm für mehr Wohlbefinden Obwohl der Haupttitel das Gewicht im Fokus hat, ist es eher der Untertitel, der dieses Buch am besten... weiter

Gesundheitswesen

Heilberufsausweis (eHBA) – nun auch für Ernährungsfachkräfte

Die Digitalisierung im Gesundheitswesen und die Vernetzung durch die Telematikinfrastruktur (TI) schreitet weiter voran. Die TI ermöglicht eine sichere und schnelle... weiter

Ernährungspolitik

Ernährungsthemen im Koalitionsvertrag: eine Einordnung

Am 9. April wurde der Koalitionsvertrag von CDU, CSU und SPD für die Legislaturperiode 2025–2029 unter dem Titel „Verantwortung für Deutschland“ vorgestellt [1]. Während... weiter

Nachhaltigkeit

Wird Nachhaltigkeit zur Nebensache?

Laut einer Analyse des Marktforschungsunternehmens NIQ [1] ist den Menschen in Deutschland Nachhaltigkeit nicht mehr so wichtig wie noch vor einigen Jahren. Die... weiter

Ernährungsverhalten

Wenn Hunger die Wahrnehmung steuert

Warum greifen wir eher zu ungesundem Essen, wenn wir hungrig sind? Eine neue Studie von Forschenden der Universität Hamburg zeigt: Hunger beeinflusst nicht nur unsere... weiter

Medienumschau 5/2025

Wechselhaft – Informiert und kraftvoll in die Wechseljahre Die Wechseljahre – ein Thema, das in unserer Gesellschaft oft mit Vorurteilen und Halbwissen behaftet ist. Dazu... weiter

Errata

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 5/2025 auf Seite M274. weiter

Gentechnik

Gentechnik bald ohne Kennzeichnung auf dem Teller?

Neue gentechnische Verfahren (New Genomic Techniques, NGT) machen Veränderungen an Pflanzen möglich, die mit einer neuen EU-Verordnung bald „dereguliert“ werden könnten.... weiter

Lebensmittelzusatzstoff

CBD in Lebensmitteln: Zweifelhafter Nutzen, mögliche Risiken

Ob in Nahrungsergänzungsmitteln, Schokolade, Tee oder Gummibärchen – Cannabidiol (CBD) versucht sich in den vergangenen Jahren zu einem Lifestyle-Trend auf dem... weiter

Kakao

Weiterer Rückgang der Kakaovermahlung in Deutschland und Europa

Die 10 „von der Bohne aus“ arbeitenden Kakaounternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2025 insgesamt... weiter

Weitere Ergebnisse laden