Medienumschau 12/2025

Gesundheit im Betrieb ganzheitlich gedacht Das Fachbuch „Betriebliche Gesundheitsförderung für Ernährungsfachkräfte“ zeigt praxisnah vor dem Hintergrund aktueller Trends... weiter

ChronoFast-Studie

Intervallfasten ohne Kalorienreduktion verbessert nicht die Stoffwechselgesundheit, verschiebt aber die innere Uhr

Die ChronoFast-Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) und der Charité – Universitätsmedizin Berlin [1] zeigt, dass... weiter

Ernährungsverhalten

Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche

Für viele Familien ist es eine Herausforderung, eine gesunde Ernährung in ihrem Alltag konsequent umzusetzen – selbst, wenn ihnen die Empfehlungen für eine ausgewogene... weiter

Kompetenzzentrum für Ernährung Bayern

Tagungsbericht: Begleitung von Kindern in Kitas bei Essen, Bewegung und Körperwahrnehmung

(scs) Die Wahrnehmung unseres Körpers und seiner Signale ist allen Menschen angeboren, ebenso die Freude an Bewegung, die die Entwicklung der Körperwahrnehmung fördert.... weiter

Tagungsbericht

Update Ernährungsmedizin 2025

(scs) Mit ca. 400 Teilnehmenden stieß das „Update Ernährungsmedizin“ des Else-Kröner-Fresenius Zentrums für Ernährungsmedizin (EKFZ) und der Hochschule Fulda auch dieses... weiter

7. Tagung der Ernährungs Umschau

Neue Ansätze für die Ernährungsberatung – körperorientiert, emotionsbewusst, gewichtsneutral

(jm) Trotz moderner Beratungsmethoden und guter Absichten der Klient*innen kehren diese nach Ende einer Ernährungstherapie oft zu alten Essmustern zurück. Was braucht es,... weiter

Medienumschau 11/2025

Integrative Ernährungspsychologie. Psychologie und Therapie des Essverhaltens Mit ‚Integrative Ernährungspsychologie‘ legt Cornelia Fiechtl ein fundiertes und zugleich... weiter

Vitaminversorgung

Vitamin-D-Spiegel während der Pandemie gesunken

Die COVID-19-Pandemie hatte Auswirkungen auf die Gesundheit weit über Infektionen hinaus. Ein Forschungsteam der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) um die... weiter

Ernährungstrends

Intervallfasten, Low Carb oder Vegan bei Diabetes mellitus

Welche Ernährung ist die richtige bei Diabetes mellitus? Forschende des Deutschen Diabetes-Zentrums (DDZ) haben sich die wissenschaftlichen Fakten zu Ernährungstrends wie... weiter

Mikrobiomforschung

Mikrobiomtypisierung per Speicheltest

Eine einfache Speichelprobe könnte künftig wertvolle Hinweise auf die Zusammensetzung des Magen- und Dünndarmmikrobioms liefern – und damit helfen, das individuelle Risiko... weiter

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