Ernährungsumschau

Newsarchiv

Schweine im Stall. © Ingram Publishing / Thinkstock
BMEL

Aufklärungskampagne zur Afrikanischen Schweinepest gestartet

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) will die Bürger sensibilisieren, um eine weitere Ausbreitung der Afrikanischen... weiter


15 Prozent der Kinder und Jugendlichen von drei bis 17 Jahren gelten als übergewichtig oder adipös. © JFsPic / iStock / Thinkstock
Gegen Fehlernährung

Organisationen appellieren mit Unterschriftenaktion an Bundesregierung

Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG), der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) und die Verbraucherorganisation foodwatch... weiter


Skyline der argentinischen Hauptstadt Buenos Aires. © Anton_Petrus / iStock / Thinkstock
International Congress of Nutrition

Hochaktuelle Ernährungsthemen in Buenos Aires

Der seit 1946 alle vier Jahre stattfindende internationale Ernährungskongress (ICN) der IUNS, dem weltweiten Dachverband der... weiter


© marekuliasz / iStock / Thinkstock
Aktuell im Heft

Goji-Beeren – „Superfood" aus Fernost

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe sollen Goji-Beeren die Abwehrkräfte und das Wohlbefinden stärken, gut für die Augen sein und zu einem langen... weiter


Elf Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jedes Jahr weggeworfen. © amanaimagesRF / Thinkstock
Lebensmittelverschwendung

Bewerbungsphase für den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis gestartet

Mit dem Preis würdigt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft herausragende Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.... weiter


© Ben-Schonewille / iStock / Thinkstock
Ernährung bei Nierenerkrankungen

Neue Studie empfiehlt mediterrane Diät

Die mediterrane Diät weist viele gesundheitliche Vorteile auf: Sie ist zum Beispiel reich an an Gemüse, Obst und Vollkornprodukten und kann... weiter


© Devonyu / iStock / Thinkstock
Titandioxid

Weißes Pigment bei Darmentzündungen meiden

Titandioxid (E171) wird vermehrt in Lebensmitteln eingesetzt, zum Beispiel in Kaugummis oder Zahnpasta. Nehmen Darmzellen die Nanopartikel... weiter


© AGL_Photography / iStock / Thinkstock
Ernährungssicherung

Erstes afrikanisches Expertennetzwerk zum Thema Biomasse gegründet

Damit in afrikanischen Ländern südlich der Sahara künftig ausreichend Nahrungsmittel zur Verfügung stehen, entwickeln deutsche und... weiter


© demaerre / iStock / Thinkstock
Wieder lieferbar

Fachbuch „Ernährungslehre kompakt“

Die „Ernährungslehre kompakt“ von Alexandra Schek ist das Standardwerk für die Prüfungsvorbereitung und zum schnellen Nachschlagen. Der... weiter


© okskukuruza / iStock / Thinkstock
Ohne Magenspiegelung

Zöliakie bei Kindern über Bluttest zuverlässig diagnostizierbar

Üblicherweise werden bei Kindern mit Verdacht auf Zöliakie Blutuntersuchungen auf Auto-Antikörper sowie eine Magenspiegelung durchgeführt.... weiter


© NataliaBulatova / iStock / Thinkstock
Kurzporträt

Superfood Avocado

Butterbirne, Alligatorbirne oder schlichtweg Avocado: Die cremige, fetthaltige Frucht, im botanischen Sinne eine Beere, ist eines des seit... weiter


© Dirima / iStock / Thinkstock
Ernährungswissenschaft

DGE gründet Arbeitsgruppe Sporternährung

Mit insgesamt 12 Experten soll sich die neue Arbeitsgruppe unter anderem mit Fragestellungen zum Bedarf von Makronährstoffen im Sport,... weiter


Tofuwurst am Spieß.© Silberkorn / iStock / Thinkstock
Juli-Ausgabe

Vegetarische und vegane Ersatzprodukte

Sowohl die Produktvielfalt als auch die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Ersatzprodukten im Fleisch-, Wurst- und Käsesegment sind in... weiter


© BMEL / Ute Grabowsky / photothek.net
Ausstieg aus dem Kükentöten

Bundesminister Schmidt sieht Deutschland in der Vorreiterrolle

Männliche Küken leben in der Regel nur wenige Stunden – 48 Millionen Tiere wurden allein 2015 getötet, weil sie keine Eier legen und zu wenig... weiter


Übergewichtige Frau im Gespräch mit Therapeutin. © shironosov / iStock / Thinkstock
Herzkreislauf-Leiden

Neue Studienergebnisse bestätigen Gefahr durch Adipositas

Dass übergewichtige und adipöse Menschen einem deutlich höheren Risiko ausgesetzt sind, an schwerwiegenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu... weiter

Weitere Ergebnisse laden