55. Wissenschaftlicher Kongress der DGE: ERNÄHRUNGS UMSCHAU verleiht zwei Posterpreise
- 11.04.2018
- Print-News
- Stella Glogowski
Ketogene Diät bei Kindern
Entwicklung einer Kombination aus Aufklärungs-, Koch- und Motivationsbuch
Mit dem Posterpreis Mediennutzung und Food Literacy wurde die Arbeit von Anna BAUMEISTER (FH Münster) und weiteren Wissenschaftlern aus Münster ausgezeichnet, die ein zielgruppenspezifisches Medium unter Einbeziehung der Betroffenen entwickelt haben. Das Kochbuch für Kinder und Familien, die eine ketogene Diät einhalten müssen, enthält neben Rezepten auch Geschichten zur Aufklärung und Motivation, Kochtipps und spielerische Elemente wie ein selbstentwickeltes Maskottchen zur Lernunterstützung.
Gesellschaftliche (Ernährungs-)Kommunikation als unternehmerische Verantwortung für ein nachhaltiges Ernährungssystem
Mit dem Posterpreis Transferleistung wurde Tina BARTELMESS (Universität Gießen) ausgezeichnet, da sie mit ihrer Arbeit in besonderer Weise durch Beschreiten neuer Wege und das Erschließen neuer Perspektiven zur Lösung einer ernährungsbezogenen Fragestellung beiträgt. BARTELMESS richtet den Blick auf das Nachhaltigkeitsverständnis eines multinationalen Konzerns der Ernährungsindustrie und das eines Bio-Pioniers, denn: Akteure der Ernährungsindustrie tragen über ihre Kommunikation maßgeblich zum Verständnis und zur Wahrnehmung von Nachhaltigkeit in der Gesellschaft bei.
Die Posterpreise sind mit jeweils 100 € sowie einem kostenlosen Jahresabo der ERNÄHRUNGS UMSCHAU dotiert.
Das Team der Fachzeitschrift gratuliert den Posterpreisträgerinnen ganz herzlich und wird die prämierten Arbeiten in den kommenden Ausgaben der ERNÄHRUNGS UMSCHAU vorstellen.
Diesen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 4/2018 auf Seite M181.
