Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Lebensmittel in Deutschland (in kg)

Die Deutschen haben 2018 pro Person etwa 100 kg Gemüse und 65 kg Obst, aber auch knapp 34 kg Zucker verbraucht. Auf 1 kg Obst kamen damit ca. 500 g Zucker.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern lag bei 14,5 kg; das entspricht 235 Eiern.

Wichtig: Es handelt sich bei diesen Werten um den Verbrauch, nicht den tatsächlichen Verzehr. Beim Verbrauch werden bspw. auch weggeworfene Lebensmittel mit eingerechnet.

Quelle: BLE, Pressemeldung vom 15.03.2019


Diesen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 4/2019 auf Seite M193.

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