Vegetarische/vegane Ernährung: Familien für VeChi-Ernährungsstudie gesucht

Bisher gibt es nur wenige Studien zur vegetarischen oder veganen Ernährung von Kindern. In einer bundesweiten Erhebung unter dem Namen VeChi-Studie (Vegetarian and Vegan Children Study), einer Zusammenarbeit zwischen dem Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE), dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) und der DONALD-Studie an der Uni Bonn, soll nun der Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit bei Kindern mit unterschiedlichen Ernährungsweisen untersucht werden.

Gesucht werden daher ab sofort Eltern von Kindern im Alter von 1–3 Jahren, die vegetarisch, vegan oder mit Mischkost ernährt werden. Die teilnehmenden Familien füllen einen Online-Fragebogen aus und führen ein dreitägiges Ernährungsprotokoll für ihr Kind. Anschließend erhalten sie eine detaillierte Auswertung der Energie- und Nährstoffzufuhr.

Informationen zur Teilnahme:
-> www.vechi-studie.de 

Quelle: IFANE, Meldung vom 24.08.2016

Den Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 09/16 auf Seite M499.