Erratum: Korrektur im Beitrag "Zertifizierte Fortbildung: Brot"

Korrektur im Beitrag „Zertifizierte Fortbildung: Brot. Vielfalt, Inhaltsstoffe, Herstellung und aktuelle Trends“

Im Beitrag von Höller und Scherf in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 12/2023, S. M744–M754, wurde im Fragebogen der Print-Version eine Frage falsch abgedruckt. Online ist dieser Fehler korrigiert. Wir entschuldigen uns bei den Autorinnen und Leser*innen für diesen Fehler.


Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 1/2024 auf Seite M5.

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