Simply V: Flammkuchen mit Zwiebeln

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Simply V Streichgenuss Kräuter
500 g Weizenmehl
250 ml Wasser
5 EL Olivenöl
Kräuter
Salz, Pfeffer
4 Schalotten

Zubereitung:

1. Aus dem Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen in vier gleich große Stücke teilen, 30 Minuten ruhen lassen und auf Backpapier dünn ausrollen.
   
   
2. Den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
   
   
3. Simply V Streichgenuss Kräuter mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Die Schalotten schälen, längs in feine Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen.
   
   
4. Zum Servieren je nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 637 kcal
Kohlenhydrate :93 g
Fett: 22 g
Eiweiß: 15 g