- 22.08.2017
- News
Verhaltenstherapie via Internet wirksam
Zwei deutsche Wissenschaftlerinnen haben herausgefunden, dass Patienten mit Heißhungeranfällen nicht nur klassische verhaltenstherapeutische Einzelsitzungen helfen,... weiter
- 21.08.2017
- News
Gemüse im Mittelpunkt des Genusses
Bereits im Juni wurde Hanni Rützlers Foodreport 2018 veröffentlicht. Wir haben uns die zum fünften Mal vom Zukunftsinstitut in Kooperation mit der Lebensmittelzeitung... weiter
- 21.08.2017
- News
Den Ernährungsalltag verstehen
In der aktuellen Augustausgabe ermutigt ein Beitrag zu mehr interdisziplinärer Zusammenarbeit zwischen Natur-, Kultur- und Sozialwissenschaften in der Ernährungsforschung.... weiter
- 17.08.2017
- News
Fraunhofer Institut entwickelt Erfrischungsgetränk aus Lupinen
Spannende Forschung für Sport-, Gesundheits- und Wellnessinteressierte: Auf Basis von Süßlupinen konnten Wissenschaftler des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und... weiter
- 16.08.2017
- News
Fleischalternativen dürfen weiterhin "Schnitzel" heißen
Begriffe wie Bratwurst, Schnitzel und Frikadelle können weiterhin für vegetarisch und vegane Fleischalternativen verwendet werden. Wie der Vegetarierbund Deutschland e.V.... weiter
- 15.08.2017
- News
Ehrung für Wissenschaftler Volker Böhm
Der Ernährungswissenschaftler PD Dr. Volker Böhm von der Friedrich-Schiller-Universität Jena ist zum „Fellow of the International Carotenoid Society" ernannt worden. Diese... weiter
- 14.08.2017
- News
Fortbildung zur ketogenen Diät
In der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU widmet sich der Fortbildungsartikel dem Einsatz, der Wirkungsweise und der Durchführung einer ketogenen Diät bei Epilepsien... weiter
- 11.08.2017
- News
Forschungsvorhaben zum Thema Stillverhalten gestartet
Ein aktuelles Forschungsvorhaben für den 14. DGE-Ernährungsbericht untersucht derzeit das Stillverhalten von Müttern in Deutschland. Bereits vor 20 Jahren hatte die DGE... weiter
- 10.08.2017
- News
Jenaer Wissenschaftler liefern "fette Infos" für einen gesünderen Lebensstil
Ein Expertenteam der Friedrich-Schiller-Universität Jena hat ein Magazin zur gesunden Ernährung für Schüler wissenschaftlich begleitet. Das Arbeitsheft "Ernährung" soll... weiter
- 08.08.2017
- News
Wenn die Süßen sauer werden …
Udo Maid-Kohnert, Redaktionsleiter der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, widmet sich auf der letzten Seite der Juliausgabe der Aufregung um den vom Bundesernährungsministerium... weiter