Nachschlag

Gute Vorsätze vs. gute Beispiele

Der Jahresanfang ist für viele traditionell verbunden mit einem oder mehreren guten Vorsätzen. weiter

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Ernährungstherapie bei Essstörungen

Herausforderungen, Hindernisse und Stolpersteine in der Therapie mit essgestörten Patient*innen Patient*innen, die aufgrund einer Essstörung in die... weiter

VDOE-Seminare nun auch für E-Zert-zertifizierte Diätassistent*innen buchbar

Seit dem 15. Januar können auch alle E-Zert-zertifizierten Diätassistent*innen Seminare beim VDOE buchen. Dies gilt bereits seit vergangenem Jahr für Nicht-VDOE-Mitglieder... weiter

Mangelernährung – der VDD bleibt aktiv

Bei der Organistion der traditionell im November stattfindenden Malnutrition Awareness Week (MAW) unterstützt der VDD seit langem als Kooperationspartner aktiv die... weiter

Bundesernährungsministerium fördert Projekt der DGE für eine bessere Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung

Bundesminister Alois Rainer, Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), setzt sich dafür ein, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung... weiter

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Zink

Physiologie, Funktionen, Vorkommen, Versorgungsstatus, Einflussfaktoren, Bedarf und Referenzwerte Zink zählt zu den Spurenelementen, dessen physiologische Relevanz... weiter

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Bevölkerungsschutz ist Teamarbeit

Interview mit der Pressestelle des Bundesamtes für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) Im Specialbeitrag ab S. M28 beschreiben Rhea Dankers und Claudia Artzt... weiter

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Notfallvorsorge

Vorratshaltung im Katastrophenschutz Durch eine stabile Wirtschaftslage, routinierte Strukturen in der Ernährungswirtschaft und durch ein vergleichsweise geringes... weiter

Digitalisierung im Gesundheitswesen: Was eHBA, SMC-B und TI für Ernährungsfachkräfte bedeuten

Zugangswege und Perspektiven für Diätassistent*innen, Oecotropholog*innen und Ernährungswissenschaftler*innen Die Digitalisierung hat das deutsche Gesundheitswesen längst... weiter

Erhebung der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern mittels 24-Stunden-Recall

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 18.03.2024; Überarbeitung angenommen: 06.08.2025 Eine Pilotstudie Einleitung Die Erhebung der Ernährung von... weiter

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