Ernährungsumschau

Nachhaltige Mensa

Konzept der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Essen-Duisburg Interview mit Gerd Schulte-Terhusen, Abteilungsleiter Hochschulgastronomie Essen-Duisburg Die... weiter


Zu guter Letzt 8/2017: Frechheit: Ost-West-Gefälle

Die Globalisierung hat das Reisen für viele Menschen auch deshalb so angenehm und stressarm gemacht, weil wir inzwischen fast nirgends auf die aus der Heimat bekannte... weiter


„Der Gemeinschaftsverpflegungsbranche eine Stimme geben!“

Im Rahmen der 56. ordentlichen Mitgliederversammlung der RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. wurde Jörg JENDRNY am 19. Mai 2017 in Bochum zum neuen... weiter


Mangelernährung bei Senioren

Treffen des VDOE-Netzwerks Außer-Haus-Verpflegung 2017 „Mitmachen, mitgestalten und weitersagen“ – dieser Aufforderung schlossen sich zum zweiten Netzwerktreffen... weiter


Angeborene Stoffwechselstörungen: PKU und Mukoviszidose

Diätetik in der Pädiatrie und darüber hinaus Die kompetente diätetische Betreuung ist von besonderer Bedeutung bei den angeborenen Stoffwechselerkrankungen, zu denen die... weiter


DGE-Ankündigungen

Abstracts für Vorträge und Poster zum 55. Wissenschaftlichen Kongress der DGE in Hohenheim – jetzt bewerben! Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die... weiter


Eine Analyse der Food Start-up-Szene in der Region München

Gesundheit im Mittelpunkt? Die vier vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Ernährungscluster haben u. a. den Auftrag, Unternehmensgründungen im... weiter


Ketogene Diät – eine Herausforderung für Patienten und Fachkräfte

Einsatz, Wirkungsweise und Durchführung bei Epilepsien im Kindesalter und seltenen angeborenen Stoffwechselerkrankungen Die Bezeichnung „ketogene Diät“ (KD) steht für... weiter


Den Ernährungsalltag verstehen: Ein Beitrag der Ernährungssoziologie für eine interdisziplinäre Ernährungsforschung

Ernährungsforschung ist derzeit in Deutschland überwiegend naturwissenschaftlich ausgerichtet, bildet aber die gesellschaftliche Bedeutung und Komplexität des Phänomens... weiter


Praxis der Kostenerstattung von Ernährungsberatungsleistungen in Deutschland

Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 31.08.2016 | Angenommen: 18.04.2017 Ergebnisse einer Befragung ausgewählter gesetzlicher und privater Krankenversicherungen ... weiter

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