Ernährungsumschau

Lebensmittelallergene im Porträt, Teil 6

Allergien und Intoleranzen auf Weizen und verwandte Getreide Durch Weizen bedingte Erkrankungen In Teil 5 dieser Serie wurden die Verwandtschaftsbeziehungen der... weiter


Zu guter Letzt 6/17: Wettrüsten

Seit einiger Zeit ist es verdächtig ruhig an der Front der Food-Fakes, der Lebensmittelplagiate und -fälschungen. Wir sollten uns aber nicht zu sehr in Sicherheit wiegen. ... weiter


Medienumschau Juni 2017

Neues Internetportal Allergieinformationsdienst Seit April dieses Jahres gibt es mit -> www.allergieinformationsdienst.de  ein ausführliches Portal zum Thema Allergien... weiter


Berufliche Vielfalt in Berlin

Die örtliche Gruppe des VDOE in Berlin/Brandenburg startete ihr Jahr mit knapp 30 Berufskolleginnen, die sich zusammenfanden, um sich über ihre unterschiedlichen... weiter


VDD gut für die Zukunft gerüstet

Kongress zum 60-jährigen Jubiläum des VDD in Wolfsburg Die Diätassistenten wählten Uta KÖPCKE zu ihrer neuen Präsidentin. Der Jubiläumskongress in Wolfsburg wartete... weiter


Linse, Lupine, Soja & Co. – nicht nur für Veganer

6. DGE-BW-Forum Unter den pflanzlichen Lebensmitteln sind Hülsenfrüchte „die“ Lieferanten für Protein und somit eine geeignete Fleischalternative, nicht nur für... weiter


Biografische Arbeit und Umgang mit subjektiven Theorien in der Ernährungsberatung

„Sich Ziele setzen ist nichts für uns, die erreichen wir eh nicht!“ Unsere Einstellungen zum Essen und die Art, wie wir essen, sind immer Teil der eigenen Persönlichkeit.... weiter


‚Food Addiction‘: Suchtartiges Essverhalten

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 31.01.2017 | Angenommen: 13.04.2017 Stand der Forschung mit der Yale Food Addiction Scale Das... weiter


Edmonton Obesity Staging System (EOSS)

free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 23.12.2016 | Angenommen: 08.03.2017 Eine deskriptive Analyse von adipösen Patienten im Verlauf des... weiter


Editorial 6/17: Esssucht? Lebensmittelsucht? …oder keins von beiden?

Es gibt viele Erklärungsansätze für die weltweit steigende Adipositasprävalenz und die Zahl der Menschen, die immer wieder weit über den Hunger hinaus essen: Die... weiter

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