Neu besetzt: Lehrstuhl für Humanernährung der Universität Jena

  • 02.08.2005
  • News
  • Redaktion

Professor Dr. Michael Ristow ist neuer Lehrstuhlinhaber für Humanernährung der Universität Jena. Schwerpunkt seiner Forschungsarbeiten wird das Thema Übergewicht und seine Folgen sein. Geplant ist, ein präventives Programm aufzubauen.

An seinem neuen Jenaer Lehrstuhl will Ristow den Zusammenhang zwischen Lebenserwartung und -qualität auf biochemischer Ebene untersuchen. Im Mittelpunkt werden die molekularen Mechanismen bei der Entstehung von Übergewicht stehen, u. a. die Frage, welche Faktoren die Verbrennung der Kalorien beeinflussen. (02.08.05)

Das könnte Sie interessieren
Studie der Verbraucherzentrale: Mehrheit befürwortet politische Maßnahmen für eine... weiter
Zertifizierte Fortbildung: Lebensmittelverarbeitung weiter
Kultiviertes Fleisch – Technologische Grundlagen, Prozessentwicklung und... weiter
Alternative Ernährungsformen Teil 2: Ernährungsformen mit Gesundheitsversprechen im... weiter
ICF-Diätetik Core-Assessment-Set bei neurologischen Erkrankungen weiter
Kostenfreies Schulmittagessen aus dem Bildungspaket weiter