Aktuell in Heft 4: 9 Tipps für eine ausgewogene Ernährung beim Fasten im Ramadan

Das Fasten im Ramadan hat für viele Muslime eine spirituelle Bedeutung. Es soll reinigend wirken und die Verbindung zu Gott vertiefen. Gewicht abzunehmen ist kein Ziel im Ramadan und je nach den Essgewohnheiten in der Familie sind auch Gewichtszunahmen nicht ausgeschlossen. Im sozialpädiatrischen Zentrum der Charité Berlin, in dem die Autorinnen als Ernährungstherapeut*innen arbeiten, sind unter den Patient*innen mit Adipositas auch zahlreiche muslimische Jugendliche, die im Ramadan fasten. Für sie hat Autorin Vildan-Kumru Akkoyun, selbst Muslimin, 9 Tipps entwickelt, die helfen sollen, während des Ramadans angesichts des umfangreichen, vielfältigen und häufig energiereichen Speisenangebots vor der Morgendämmerung und nach Sonnenuntergang gut versorgt zu sein und dabei nicht an Gewicht zuzunehmen. In Zusammenarbeit mit ihren Ko-Autorinnen Milena Opahle und Jana Brauchmann erläutert sie Hintergrund und Details dieser Tipps in der März-Ausgabe der Ernährungs Umschau.

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