1,1 kg Honigverzehr pro Jahr

Mit 1,1 kg Honigverzehr pro Kopf und Jahr ist Deutschland weltweit Spitzenreiter im Honigverbrauch. Insgesamt werden in Deutschland jährlich etwa 88 000 t Honig konsumiert.

Die etwa 700 000 Bienenvölker in Deutschland können bei einer Erntemenge von rund 30 kg Honig je Bienenvolk den Bedarf nur zu etwa einem Viertel abdecken. Der Rest des in Deutschland konsumierten Honigs stammt daher aus Importen aus der EU und anderen Staaten. Heimischen Honig gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Diese entstehen je nach Einzugsgebiet, in dem die Imker ihre Bienenvölker sammeln lassen.Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Pressemeldung vom 10.07.2012 (13.08.12)