Lebensmitteltest: Gewürze mit verschiedenen Pestiziden belastet

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Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST ließ verschiedene Paprika-, Oregano- und Curry-Marken untersuchen und zeigte: Bis zu 15 verschiedene Arten an Pestiziden können in einem Gewürzprodukt enthalten sein.

Gewürze enthielten deshalb so viele unterschiedliche Pestizide, weil die Grundzutaten von vielen verschiedenen Erzeugern weltweit stammen können und teils stark vermischt werden. Die Grundzutaten werden oftmals schon in den Herkunftsländern gemischt. Die Mengen der jeweiligen Pestizide liegen zwar unter den gesetzlichen Grenzwerten, doch welche Auswirkungen diese Mehrfachrückstände, also die Kombination mehrerer Pestizide, für die Gesundheit haben, ist unbekannt.

ÖKO-TEST rät Verbrauchern, Bio-Gewürze einzukaufen. Der Test zeige, dass man mit diesen Produkten tendenziell auf der sicheren Seite sei. Markennamen seien dagegen keine Garantie für pestizidfreie Ware. Quelle: ÖKO-TEST Verlag GmbH, Pressemeldung vom 30.09.2011

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 11/11 auf Seite 592.