Erratum

Im Beitrag „Glutensensitivität“ in Ernährungs Umschau 9/2013 steht auf S. M521 in Abbildung 1 fälschlicherweise die Abkürzung „dAbA“ für deamidierte Gliadinpeptide. Ergänzende Literaturstelle: Catassi C et al. (2013). Nutrients 5: 3839–3853. Den Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 10/13 auf Seite M549.

Das könnte Sie interessieren
Tausend und ein Kalender weiter
Von der Wissenschaft in die Kita-Küche: 30 Jahre Zusammenarbeit mit den Wirtschaftsküchen... weiter
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preis 2025 und vernetzt Preisträger*innen weiter
Diätassistent*innen – auch stark in Prävention weiter
Prof. Dr. Britta Renner ist neue DGE-Präsidentin weiter
Lebensmittelverarbeitung weiter