Neue Ansätze für die Ernährungsberatung

Ernährungsberatung steht zunehmend vor der Aufgabe, nicht nur Wissen zu vermitteln, sondern Veränderungsprozesse ganzheitlich zu begleiten. Längst ist bekannt, dass kognitive Einsicht allein selten ausreicht, um tief verwurzelte Ernährungsgewohnheiten dauerhaft zu verändern. Emotionale Prägungen, psychosoziale Faktoren und die individuelle Lebenswelt beeinflussen maßgeblich, wie Ernährung erlebt und gestaltet wird. Ernährungsfachkräfte sind daher oft mit Fragen wie den folgenden konfrontiert: Welche Ansätze könnten meine Arbeits- und Beratungspraxis ergänzen? Wo habe ich bisher evtl. blinde Flecken? Wie kann ich Verhaltensänderungen initiieren, die nicht nur kognitiv getrieben sind, sondern tatsächlich gelebt und Ausdruck der eigenen Persönlichkeit werden?

Unsere diesjährige Tagung am 14.11. in Frankfurt am Main widmet sich daher dem Thema „Neue Ansätze für die Ernährungsberatung: körperorientiert, emotionsbewusst, gewichtsneutral“. Im Zentrum stehen nicht nur die Ernährung oder der Alltag, sondern der ganze Mensch – mit seiner Persönlichkeit, seiner Körperwahrnehmung und seinen Erfahrungen. Ziel ist es, neue Impulse für eine noch wirksamere und nachhaltigere Beratungspraxis zu setzen.
Die Themen reichen von emotionalem Essen über intuitive Ernährung bis hin zu körperorientierten und gewichtsneutralen Ansätzen. Wie lassen sich Verhaltensänderungen anstoßen, die über reine Willenskraft hinausgehen? Wie kann Beratung so gestaltet werden, dass Klient*innen sich verstanden, gesehen und begleitet fühlen? Mit Fachvorträgen, interaktiven Formaten und kollegialem Austausch wollen wir Räume öffnen – für Reflexion, Inspiration und fachliche Weiterentwicklung. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und den gemeinsamen Austausch darüber, wie moderne Ernährungsberatung gelingen kann.

Programm und Anmeldung finden Sie unter:
→ https://tagungen.ernaehrungs-umschau.de 

Ihre Lisa Hahn


Dieses Editorial finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2025 auf Seite M329.

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