Neues Internet-Portal: www.wirt-sucht-bauer.de

„Wirt sucht Bauer“ ist der Name einer neuen Internet-Plattform, die bayerischen Gastwirten die Suche nach Lebensmitteln aus regionaler Produktion erleichtern soll. Vor dem Hintergrund einer stetig steigenden Nachfrage nach heimischen Produkten in der Gastronomie will das Portal Gastronomen mit Lebensmittelproduzenten aus ihrer Region zusammenbringen.

Auf der einen Seite haben Gastronomen häufig kein genaues Bild davon, welche Landwirte, Jagd- und Fischereibetriebe, Obst- und Gemüsebauern in ihrer Gegend Produkte anbieten. Auf der anderen Seite ist es für landwirtschaftliche Erzeuger und Ernährungshandwerker nicht leicht, geeignete Abnehmer ihrer Erzeugnisse zu finden. „Wirt sucht Bauer“ will daher Erzeuger, Ernährungshandwerker und Gastronomen vernetzen, indem die gegenseitige Suche und Kontaktaufnahme vereinfacht wird.
Die Unternehmen registrieren sich dazu in der Datenbank mit Kontaktdaten und Firmenprofil, sodass alle Interessenten einen Überblick über den Betrieb erhalten. Verbraucher finden unter wirt-sucht-bauer.de Gaststätten in ihrer Umgebung, die heimische Produkte auf den Tisch bringen. 

Quelle: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Pressemeldung vom 23.02.2015

Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 03/15 auf Seite M135.