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- 12.03.2015
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- Redaktion
Eine der Aufgaben von FENS (Ernährungs Umschau 2/2015, S. M79) ist die Durchführung der FENS-Ernährungskonferenz alle vier Jahre. Sie ist einer der wissenschaftlichen Höhepunkte der ernährungswissenschaftlich ausgerichteten Grundlagen- und Anwendungsforschung.
Die Durchführung liegt jeweils in der Verantwortung der nationalen Ernährungsgesellschaft; Kongresssprache ist Englisch. Vergleichbar mit den nationalen Kongressen gibt die FENS-Konferenz einen aktuellen Überblick über das gesamte Gebiet der Ernährungsforschung.
Die diesjährige 12. FENS-Ernährungskonferenz wird von der DGE durchgeführt unter dem Tagungsthema „Nutrition and health throughout life cycle – Science for the European consumers“.
Die Plenarvorträge wurden gezielt zum Thema zusammengestellt:
• Global picture (Walter C. Will ett, Boston)
• Children and adolescents (Luis A. Moreno Aznar, Zaragoza)
• Adulthood (Ellen Blaak, Maastricht)
• Elderly (Thomas Kirkwook, Newcastle)
• Producing more food for the growing global population (Tim Benton, Leeds)
Der Harvard-Professor Walter C. Willett ist Arzt und Epidemiologe, Koautor der Nurses‘ Health Study und publizierte u. a. „The Harvard Medical School Guide To Healthy Eating“. Prof. Luis A. Moreno Aznar war u. a. beteiligt an der Entwicklung der „TOYBOX – understanding and promoting fun, healthy food, play and policy for the prevention of obesity in early childhood“.
Ellen Blaak ist Professorin für Physiologie des Fettstoffwechsels und leitet eine Forschungsgruppe der EASO (European Association for the Study of Obesity). Prof. Thomas Kirkwook, ist Ko-Dekan des Bereichs Campus for Ageing and Vitality in Newcastle. Aufsehen erregte sein Buch „Zeit unseres Lebens. Warum Altern biologisch unsinnig ist“. Aktuelle Studien beschäftigen sich u. a. mit der Altersstufe 85+. Der Biologe Tim Benton ist Professor für Population Ecology und Koordinator des Britischen Global Food Security Programme.
Weitere Infos: www.fensberlin2015.org
Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 03/15 auf Seite M134.
