100 Jahre Diätetik im Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE)

Am 15. Oktober 2024 feierte die Berufsfachschule für Diätassistenz am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf als älteste Ausbildungsstätte für Diätassistent*innen in Deutschland mit 120 Gästen das 100-jährige Jubiläum ihrer Gründung und zugleich der Ernährungstherapie und Diätetik im UKE. Das Festsymposium schlug eine Brücke von der Vergangenheit über die Gegenwart bis zur Zukunft der Diätetik sowie die besondere Rolle der Ernährungstherapie in der Patient*innenversorgung.

In ihren Grußworten betonte Katharina Fegebank, zweite Bürgermeisterin der Hansestadt Hamburg und Senatorin in der Behörde für Wissenschaft, Forschung und Gleichstellung, die Bedeutung des Jubiläums und der Ernährungstherapie. Auch Joachim Prölß, Direktor für Patienten- und Pflegemanagement sowie Personalvorstand des UKE hob den Stellenwert der Ernährungstherapie im UKE hervor, insbesondere mit der Neugründung des Universitären Centrums für Ernährungsmedizin, UCEM. ...


Die vollständigen Mitteilungen des VDD finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 12/2024 auf den Seiten M736 bis M737.

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