Neuerscheinungen 01/04

aid: Jahresbericht 2002. 36 S., Best.-Nr. 61-3834, kostenlos; Süßwaren. 36 S., Best.-Nr. 61-1501, 2,00 €. Bezug zzgl. Porto und Verpackung gegen Rechnung: aid-Vertrieb DVG, Birkenmaarstr. 8, 53340 Meckenheim, E-Mail: Bestellung@aid.de, Internet: www.aid-medienshop.de.

Barham, P.: Die letzten Geheimnisse der Kochkunst. Springer, Heidelberg 2003, geb., 363 S., 26 Abb., 30 Tab., 14,95 €.

Behr’s Verlag : Behörden und Organisationen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft 2003/2004. 50. Ausg., Behr’s Verlag, Hamburg 2003, 708 S., 132,50 €, im Abonnement 125,00 € zzgl. MwSt.

Bibliographisches Institut & F. A. Brockhaus AG (Hrsg.): Der Brockhaus Gesundheit. 6. aktual. Aufl., Brockhaus – Duden – Meyer, Mannheim 2003, 49,95 €.

Albers, Th., Billigmann, P.: L-Carnitin im Sport. Schlütersche, Hannover 2003, ca. 96 S., ca. 5 Abb., ca. 45 Tab., ca. 12,90 €.

Backmittelinstitut e. V. (Hrsg.): Die Bestandteile von Backmitteln für Brot und Kleingebäck. 3. überarb. Aufl., Wien 2003, 36 S., 2,50 €. Bezug: Backmittelinstitut e. V., Markt 9, 53111 Bonn, Internet: www.backmittelinstitut.de, E-Mail: Backmittelinstitut@t-online.de.

Erling, P. (Hrsg.): Handbuch Mehl- und Schälmüllerei. Agrimedia, Bergen 2003, geb., ca. 460 S., 58,00 €.

Giessen, H. W.: Medienadäquates Publizieren. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2003, geb., ca. 304 S., 100 Abb., 34,95 €.

Gorny, D.: Grundlagen des europäischen Lebensmittelrechts. 1. Aufl., Behr’s Verlag, Hamburg 2003, 250 S., 64,50 € zzgl. MwSt.

Heusch, M.; Lemloh, A.: BE bequem berechnet: Tabelle für 530 Fertigprodukte, Süßigkeiten und Getränke. Trias-Verlag, Stuttgart 2003, 30 S., 5,95 €.

Hoffmann, G.; Kroesen, A.; Klump, B. (Hrsg.): Chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Thieme, Stuttgart 2003, geb., ca. 400 S., ca. 430 Abb., ca. 79,95 €.

Kolb, Ch.: Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken. Mabuse-Verlag, Frankfurt a. M. 2003, 86 S., 12,90 €.

Kreutzer, E. W.: Erfolgreich Wirtschaften in der Gemeinschaftsverpflegung. 1. Aufl., Deutscher Fachverlag, Frankfurt a. M. 2003, geb., 240 S., 26,00 €.

Kurzhalz, H.-A. (Hrsg.): Lexikon der Lebensmitteltechnik. 1. Aufl., Behr’s Verlag, Hamburg 2003, ca. 1 300 S. (2-bändig), 149,50 € zzgl. MwSt.

Hoffmann-La Roche AG (Hrsg.): Roche Lexikon Medizin. 5. Aufl., Urban & Fischer, München 2003, 2 080 S., 2 200 Abb., 39,95 €, Buch inkl. CD-ROM 59,95 €.

M + M Eurodata (Hrsg.): Top-Firmen 2004 – Aktuelle Handelsstrukturen und alle Top-Firmen des deutsch Lebensmittelhandels. DIN-A4-Ordner, ca. 850 S., 680,00 €. Weitere Informationen und Bezug: M + M Eurodata, Dreieichstr. 59, 60594 Frankfurt a. M., E-Mail: info@mm-eurodata.de, Internet: www.mm-eurodata.de.

Mc Cormick, D. B. (Hrsg.): Annual Review of Nutrition. Vol 23, July 2003, 70 $ (US) bzw. 75 $ (Int´l). Bezug: Annual Reviews, P.O. Box 10139, 4139 El Camino Way, Palo Alto, CA 94303-0139 USA, E-Mail: service@annualreviews.org, Internet: www.annuakreviews.org.

Müller-Korbsch, M.: Diabetes Manual. 2. überarb. Aufl., Thieme Verlag, Stuttgart 2003, geb., ca. 80 S., ca. 6 Abb., 24,95 €.

Ringe, J. D. (Hrsg.): Calcium plus Vitamin D. Thieme Verlag, Stuttgart 2003, ca. 120 S., ca. 30 Abb.; 17,95 €.

Robert-Koch-Institut (Hrsg.): Übergewicht und Adipositas. Gesundheitsberichterstattung des Bundes, Heft 16, kostenloser Download unter: www.rki.de (Gesundheitsberichterstattung), Bezug (kostenlos): RKI, Robert Koch-Institut, GBE, Postfach 65 02 61, 13302 Berlin, E-Mail: gbe@rki.de

Rükgauer, M. (Hrsg.): Signalwirkung von Mineralstoffen und Spurenelementen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2003, 145 S., 35,00 €.

Sack, A.; Seewald, M. (Hrsg.): Hygiene-Schulung im Gesundheitswesen. Schulungspaket mit Farbfolien und Anleitungen. Behr’s Verlag, Hamburg 2003, DIN-A4-Ordner, ca. 50 Farbfolien mit Begleittext, CD-ROM, 149,50 zzgl. MwSt.

Schmitt, Y.: Ernährung und Selbstmedikation mit Spurenelementen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2003, 109 S., 11 Abb., 40 Tab., 35,00 €.

Schweiger, U.; Peters, A.; Sipos, V.: Essstörungen. Thieme Verlag, Stuttgart 2003, geb., ca. 140 S., ca. 10 Abb., 39,95 €.

Spitta-Verlag (Hrsg.): Kongress Kalender Medizin 2004. Sprache Deutsch/Englisch, Basis-Version (Buch) 25,80 €, Voll-Version (Buch, CD und Internetzugang für 2004) 45,80 €, Maxi-Version (Buch CD, Internetzugang bis 2008 und E-Mail-Agent) 76,80 €. Bezug: Spitta Verlag GmbH & Co. KG, Ammonitenstr. 1, 72336 Balingen.

Wagner, G.; Peil, J. M.; Schröder, U.: Trink Dich Fit. überarb. Neuaufl., Pala Verlag, Darmstadt 2003, 157 S., 12,80 €.

Wenk, P.; Renz, A.: Parasitologie. Thieme Verlag, Stuttgart 2003, ca. 360 S., ca. 300 Abb., 39,95 €.

Verbraucherzentrale Bundesverband e. V. (Hrsg.): Berufsunfähigkeit gezielt absichern. 11,80 € inkl. Porto u. Versand. Bezug: Versandservice des vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, Fax: 02962 908649, E-Mail: versandservice@vzbv.de, Internet: www.ratgeber.vzbv.de.

Diese Zusammenstellung zeigt nur einen Ausschnitt des vorhandenen Angebots, sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerfreiheit. Nicht alle angeführten Bücher lagen der Redaktion vor.