VDOE-Jahrestagung 2011/OECOTROPHICA-Preis

Oecotrophologen, Ernährungs- und Haushaltswissenschaftler sind weltweit gefragt

„Sowohl die Haushalts- und Ernährungswissenschaft als auch die Ernährungswirtschaft und -politik sind global aufgestellt. Deshalb ist es uns ein Anliegen, Oecotrophologen, Haushalts- und Ernährungswissenschaftlern sowohl die internationalen Themen als auch Wege und Chancen einer internationalen Karriere aufzuzeigen.“ Mit diesen Worten eröffnete VDOE-Vorstandsvorsitzende Dr. Andrea LAMBECK am 13. Mai in Gießen die Jahrestagung unter der Schirmherrschaft der hessischen Verbraucherschutzministerin Lucia PUTTRICH.

Rund 300 Teilnehmer konnte der VDOE im Hauptgebäude der Universität begrüßen. „Gießen ist quasi die Wiege der Oecotrophologie – hier wurde sie erfunden und hier wurde 1973 der VDOE gegründet“, betonte Dr. Andrea LAMBECK. Internationale Arbeitsfelder: Wachstumsmarkt für Oecotrophologen Oecotrophologen haben sich den internationalen Herausforderungen längst gestellt, so Prof. Dr. Ingrid-Ute LEONHÄUSER. Die Dekanin des Fachbereichs „Agrarwissenschaften, Oecotrophologie und Umweltmanagement“ der Justus-Liebig-Universität machte deutlich, dass Globalisierungsprozesse in Wirtschaft, Handel, Arbeits- und privater Lebenswelt ein internationales Engagement unumgänglich machen. Eine der größten Herausforderungen für den Ernährungssektor sei es nach wie vor, eine kostengünstige Ernährungsversorgung für die ständig wachsende Weltbevölkerung zu ermöglichen.

Prof. Dr. Ursula EID, ehemalige Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, forderte Oecotrophologen auf, eine Führungsrolle in der Entwicklungszusammenarbeit zu übernehmen. Haushalts- und Ernährungswissenschaftler verfügen über das Wissen und die Methoden, um beispielsweise ernährungs-, gesundheits-, wohnökologisch-, geschlechter- und konsumbezogene Ziele im Zusammenhang zu betrachten und auf Haushaltsebene angepasste Lösungsansätze zu entwickeln“, so die Honorarprofessorin für Nachhaltigkeit von Wasser und Abwasser an der Hochschule Osnabrück.

VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preis 2011
Fünf Nachwuchswissenschaftler erhielten auf der VDOE-Jahrestagung am 13. Mai 2011 für ihre herausragenden wissenschaftlichen Arbeiten auf dem Gebiet der Oecotrophologie den OECOTROPHICA-Preis. Die OECOTROPHICA-Preisträger 2011 und ihre ausgezeichneten Arbeiten werden in den kommenden Ausgaben der Ernährungs Umschau vorgestellt.

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 06/11 ab Seite 330. Weitere Mitteilungen der Verbände lesen Sie ab Seite 326.