Call for abstracts / Fachtagung der DGE-Sektion Niedersachsen

Bewerben Sie sich: Kurzvorträge und Poster zum 53. Wissenschaftlichen Kongress der DGE in Fulda

„Der Mensch ist, was er isst“ – Ernährung als integratives Forschungsgebiet der Natur- und Sozialwissen-schaften. Zu diesem Thema lädt die DGE zum 53. Wissenschaftlichen Kongress vom 2. bis 4. März 2016 nach Fulda ein. Die wissenschaftliche Leitung haben Prof. Dr. Anja Kroke, Prof. Dr. Jana Rückert-John und Prof. Dr. Katrin Köhlenberg-Müller, alle vom Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Fulda.

Nein zur Lebensmittelverschwendung! Wertschätzen statt wegwerfen

Inhalte:

• Auswirkungen von Lebensmittelabfällen
• Strategien zur Vermeidung
• Wertschätzung von Lebensmitteln als Bildungsaufgabe
• Lebensmittel verwenden statt verschwenden
• Nachhaltig essen und trinken, ganz konkret
• Ziele und Handlungsoptionen für mehr Wertschätzung

Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 08/15 von Seite 478 bis 479.