Hygieneschulungen/PR-Netzwerktreffen

Hygieneschulungen: Unsere Expertise ist gefragt! PR-Netzwerktreffen am 7./8. November 2014.

Hygieneschulungen: Unsere Expertise ist gefragt!

Wenn es um Qualitätsmanagement in lebensmittelverarbeitenden Betrieben geht, zeigen sich beim Thema Hygiene immer wieder gravierende Mängel. Skandale wie Krankheitserreger in Sprossen, Mäusedreck in der Backstube oder Viren in tiefgefrorenen Erdbeeren steigern die Nachfrage der Branche nach Hygieneschulungen – eine gute Chance für Oecotrophologen, ihre Fachkenntnisse einzubringen. Helga Fehrentz lebt und arbeitet als selbstständige Oecotrophologin in Lüneburg. Mit ihrem Beratungsservice Ernährung und Lebensmittelhygiene ist sie seit langem im QM/QS-Bereich aktiv. Hygieneschulungen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung führt sie seit 15 Jahren durch. Im Folgenden berichtet sie über ihre Arbeit als Lehrkraft.

 PR-Netzwerktreffen am 7./8. November 2014: Hilfe, bin ich up to date?

Das 12. Treffen des VDOE-PR-Netzwerks findet am 7./8. November 2014 im betahaus in Hamburg statt. Zum Thema „Hilfe, bin ich up to date? Life-Balance in der Informationsflut" geben Kerstin Wriedt und Candy Sierks (zweiblick // kommunikation) einen Überblick über die Entwicklung und Nutzung der verschiedenen Medien im Alltag. Die Teilnehmer des Netzwerktreffens haben vor Ort Gelegenheit, mit Medienvertretern Erfahrungen auszutauschen.

Ab sofort nimmt die VDOE-Geschäftsstelle per E-Mail (vdoe@vdoe.de) oder per Fax (0228-2892277) Anmeldungen entgegen. Achtung: Bei Anmeldung bis zum 21. September zahlen VDOE-Mitglieder 60 € anstatt 70 €. Programm und Anmeldung: www.vdoe.de/vdoe-pr-netzwerk.html.

Die vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 09/14 von Seite M514 bis M515.