45 Jahre Gütesicherung

GDV-Fortbildungstagung vom 26. bis 28. März 2007 in Bad Zwischenahn

Die GDV feierte in diesem Jahr ihr 45-jähriges Jubiläum und blickte damit nicht allein auf eine jahrzehntelange Tradition gütegesicherter Speisen- und Beratungsqualität zurück. Denn neben der verlässlichen Kontinuität zeichnet sich der Verein insbesondere auch durch stetige Weiterentwicklungen der Gütekriterien sowie der Einrichtung neuer RAL-Gütezeichen-Spezifikationen aus.

Die diesjährige GDV-Tagung fand vom 26. bis zum 28. März in Bad Zwischenahn statt, und bot Unterstützung für die Ernährungsfachkräfte der RAL-Gütezeichenbetriebe.

Sechs sehr unterschiedliche Themenblöcke standen auf dem Programm. Davon befassten sich vier mit aktuellen Ernährungs- und Diätetikfragen und in zwei Blöcken wurden in Vorträgen und Diskussionsforen neue Klinik- und Seniorenkonzepte und der Stellenwert der Ernährung sowie die praktische Umsetzung der RAL-Gütesicherung präsentiert und besprochen.

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 05/07 ab Seite 286. Weitere Mitteilungen der Verbände lesen Sie ab Seite 276.