Verbraucherkompetenz: 2. Berliner Symposium für Ernährung des Nestlé Zukunftsforums
- 15.05.2012
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Unter dem Titel „Deutschland is(s)t überfordert: Ernährung in der Vertrauenskrise“ hatte das Nestlé Zukunftsforum (NZF) am 19. April zu seinem 2. Symposium nach Berlin eingeladen.
© Nestlé Zukunftsforum. Die Teilnehmer der Abschluss-Diskussion (v. l.): Susanne AMANN, Wirtschaftsredakteurin „Der Spiegel“; Prof. Dr. Gunther HIRSCHFELDER, NZF-Beirat; Dr. Dietmar KENDZIUR, Vors. d. Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie; Johann LAFER, TV- und Sterne-Koch, NZF-Beirat; Nicole MAISCH, MdB, Ausschuss f. Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz; Josef SANKTJOHANSER, Präsident Handelsverband Deutschland – HDE; Moderatorin Dunja HAYALI
Mehr als 120 Teilnehmer aus den Bereichen Wissenschaft, Politik, Industrie, Medien und Verbraucherschutz folgten der Einladung. Diskussionsgrundlage waren u. a. die im NZF-Auftrag durchgeführte Infratest-Studie „Consumer Confusion“ sowie die von den NZF-Beiräten initiierten „NZF-Dialoge“ (vgl. Ernährungs Umschau 1/2012, S. 6 f.) Nach der Begrüßung durch Gerhard BERSSENBRÜGGE, Vorstandsvorsitzender der Nestlé Deutschland AG, und zwei einführenden Vorträgen von Renate SCHMIDT (Bundesfamilienministerin a. D.) und Jens KRÜGER, Infratest, befassten sich die Teilnehmer in vier Workshops mit den Fragen
- Wer sorgt für Transparenz und wie viel (Transparenz) verträgt der Verbraucher?
- Verbrauchervertrauen statt Verbraucherschutz - welchem Leitbild sollen wir folgen?
- Werbung, Tests und Wissenschaft - wie bekommt Verbraucherinformation wieder mehr Qualität?
- Ausgewogener Lebensstil als Erziehungsauftrag - Wer übernimmt dafür Verantwortung?
Die in den Workshops erarbeiteten Lösungsansätze wurden parallel zum Verlauf der Diskussion von Zeichnern dokumentiert und anschließend unter der Leitung von TV-Moderatorin Dunja HAYALI dem Plenum vorgestellt.
Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 05/12 von Seite 254 bis 255.
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