Im Fokus: Welche Rolle spielen Ernährungsfaktoren in der Krebsprävention?
- 15.10.2008
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- Redaktion
Eine Zusammenfassung des Berichts „Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective“
Helmut Erbersdobler, Kiel
Für den neuen Report arbeiteten gut 250 Wissenschaftler aus neun akademischen Institutionen in verschiedenen Ländern auf unterschiedlichen Ebenen zusammen, davon eine große Gruppe an Methodik-Experten, darunter Prof. Dr. H. BOEING aus Potsdam. Das letztlich entscheidende Panel bestand aus 21 Wissenschaftlern, darunter aus Deutschland Prof. Dr. Claus LEITZMANN, Gießen.Insgesamt wurden 500 000 Veröffentlichungen gesichtet, von denen 22 000 ausgewertet und 7 000 als Basis für die Bewertungen des Ausschusses dienten. Dieser große Aufwand machte es möglich, dass in breiter Front weltweit gültige Aussagen gemacht werden konnten. Über die Feststellung der Zusammenhänge hinaus wurden erstmals auch exemplarische Ziele und Empfehlungen formuliert. Die Ziele gelten für Bevölkerungsgruppen und sind eher für Mittlerkräfte gedacht, während die Empfehlungen für die Bevölkerung bis hin zum Individuum gültig sind.
Weitere Informationen: www.wcrf.org/index.lasso. Deutsche Zusammenfassung:
www.dge.de/pdf/ws/WCRF-Report-summary-de.pdf
Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 10/08 ab Seite 606.
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