Osteoporose

Teil I

Armin Zittermann, Bad Oeynhausen

Hinsichtlich des Einflusses von Nährstoffen bzw. Lebens mitteln auf das Osteoporose-Risiko werden oftmals falsche Ratschläge gegeben. Für Klarheit soll das Interview mit Herrn PD Dr. Armin Zittermann vom Herz- und Diabeteszentrum NRW, Bad Oeynhausen, sorgen.

Osteoporose ist eine systemische Erkrankung des Knochens, die durch eine niedrige Knochenmasse und eine Störung der Mikroarchitektur des Knochengewebes charakterisiert ist. Die Folgen sind erhöhte Knochenbrüchigkeit und Frakturanfälligkeit. Osteoporose ist nicht nur eine Krankheit des Alters. Sie ist jedoch eine der ernährungsmitbedingten Krankheiten, denen durch eine adäquate Nährstoffversorgung und ausreichende körperliche Aktivität vorgebeugt werden kann.

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 11/07 ab Seite B 33.