Bad Driburger Erklärung

Vom 12. bis 14. Oktober 2007 fand in der Klinik Rosenberg der DRV Westfalen in Bad Driburg unter dem Titel „Ernährung im Krankenhaus“ ein Spezialseminar der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin statt. Ziel des in Kooperation mit dem BDEM durchgeführten Seminars war eine Bestandsaufnahme der derzeitigen Ernährungssituation in Kliniken und das Erarbeiten von Verbesserungsmöglichkeiten.

In der Regel befinden sich in den Kliniken und Rehabilitationseinrichtungen kranke Menschen – Patienten. Daher hat auch die tägliche Verpflegung eine therapeutische Relevanz und sollte sich an den indikationsbezogenen Vorgaben der wissenschaftlichen Fachgesellschaften orientieren. Dies ist heutzutage allerdings nur selten der Fall, wie die Ergebnisse aus dem „Modellprojekt klinische Ernährungsmedizin“ der DAEM und andere Studien belegen.

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 01/08 auf Seite 61. Weitere Mitteilungen der Verbände lesen Sie ab Seite 52.